Харчо

Катарина Копаница 17 отзывов Видео рецепт

Хочу предложить вам опробовать этот вариант, как приготовить "Харчо" в домашних условиях. В данном случае используется традиционная говядина, но можно взять и баранину, например. Попробуйте!

Входит в коллекцию: простой рецепт супа харчо, рецепт кавказской кухни , суп из говядины.

Рецепт харчо

Это ароматный, наваристый суп, который станет потрясающей идеей для семейного обеда. Его изюминка в специях и орехах. В данном случае не используется традиционный соус "Ткемали", но если у вас он окажется под рукой, обязательно добавляйте.

Время: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 40 ккал
Кухня: Кавказская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Солянка Суп солянка

Суп Харчо

Суп харчо

Ингредиенты:

Говядина — 450 г
Рис — 150 г
Помидоры в собственном соку — 250 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 4-6 Зубчиков
Зелень — 1 Пучок (кинза, петрушка)
Грецкие орехи — 100 г
Соль и специи — По вкусу (хмели-сунели, лавровый лист, перец)
Растительное масло — 1 ст.л.

Инструкция:

Вымойте мясо, нарежьте его кубиками и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания убирайте пену и варите на медленном огне около часа.
Пока варится бульон, можно заняться заправкой. На сковороду отправьте масло и измельченный лук. Обжарьте до прозрачности.
Добавьте помидоры в собственном соку и тушите 5-7 минут.
Посолите немного по вкусу, добавьте специи. Выложите на сковороду измельченные орехи.
В кастрюлю выложите рис и варите минут 10-12 на среднем огне.
Переложите заправку, перемешайте и варите минут 10.
Добавьте еще соли и перца. Снимите "Харчо" с огня, дайте настояться минут 20. Перед подачей добавьте свежую зелень. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

erent1990

Спасибо за информацию!

itedong

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

lourite1979

Доброго!
Сегодня приготовила харчо по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

alingu

Не умею готовить в принципе вообще, а харчо сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
харчо съели за один присест!

ildun1998

Увидев рецепт харчо и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

pirsonsug

Однозначно в закладки, как и рецепт супа харчо из баранины.

sooldadsi

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Солод Зоя

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Лукьяненко Зина

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

diana97

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!