Вика Котлярская 11 отзывов Видео рецепт
В мире существует множество выпечки. Как правило, делается она на основе теста. Тесто бывает разное. Данное тесто следует отнести к безопарному дрожжевому тесту.
Тесто дрожжевое безопарное многим нравится тем, что не нужно тратить много времени на приготовление опары, а значит можно получить мягкое и вкусное тесто за меньшее количество времени.
Тесто
Пышное бисквитное тестоВ миску поместите дрожжи. Я использую сухие, их я взяла 1 ст. ложку. Влейте 1 стакан воды. Добавьте соль и сахар. Разведите дрожжи в воде.
Оставьте дрожжи в миске просто на столе. Они за 10 минут проснутся, и на поверхности жидкости появится "шапочка".
Просейте пшеничную муку дважды. Это необходимо, чтобы приготовить дрожжевое тесто на майонезе.
В другой миске соедините дрожжевую воду, прибавив к ней еще воды. Всего по рецепту воды нужно 280-300 мл. Разница связана с тем, какую муку вы будете использовать. У разных производителей разная мука. В процессе замеса теста вы поймете, нужно ли вам еще воды, но могу сказать от себя, что 300 мл. в самый раз при любой муке. Итак, в миску вливаем дрожжевую воду, добавляем еще немного воды, чтоб получилось всего жидкости 300 мл. Добавляем майонез (яйца уже не кладем). Перемешиваем.
Влейте полученную жидкость в миску с мукой.
Замесите тесто. Я использую для этого миксер. Время замеса 5-7 минут.
Как результат получим вот такое шикарное тесто. Оно совершенно не липнет к рукам. В него не кладутся яйца и масло, ибо все это уже есть в майонезе.
Дайте тесту подняться (затяните миску пленкой, чтоб тесто не сохло и к тесту не поступал холодный воздух). Тесто поднимется через 1-1,5 часа. Тесто нужно обмять и можно приступать к работе с ним. Из такого теста получатся отличные булочки, пирожки и большие пироги.
Обсуждение
Vkysno, spasibo.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без дрожжевого теста на майонезе не обходится!
Привет всем, случайно узнала о дрожжевом тесте на кефире, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Отчитываюсь.
дрожжевое тесто на майонезе супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала дрожжевое тесто на майонезе «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Сижу сейчас, доедаю дрожжевое тесто на майонезе.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Вика, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!