Сырные гужеры

Светлана Байдалина

Продолжаем готовиться к праздникам. На этот раз я вам принесла выпечку и закуску в одном флаконе - сырные гужеры. Гужеры - это маленькие заварные булочки, в состав которых входит тертый сыр. Их можно подать к вину или в качестве дополнения к супу, а еще - нафаршировать сливочным сыром, салатом или чем-то еще, что придет вам в голову ;)

Мы уже готовили с вами заварные лимонные булочки. Булочки по этому рецепту отличаются сырным вкусом и более мягкой и нежной текстурой.

Входит в коллекцию: несложный рецепт булочки, , булочки в духовке.

Рецепт сырные гужеры

Время: 45 мин
Порций: 1
Калорий: 228 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Булочки

Булочки с рикоттой

Булочки

Быстрые творожные булочки

Ингредиенты:

Основа

молоко 250 мл
сливочное масло 100 г
пшеничная мука 160 г
соль 1 ч.л.
молотый черный перец 1/4 ч.л.
яйца 4 шт.
полутвердый сыр 160 г

Инструкция:

Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем молоко. Ставим на огонь и держим, пока жидкость не закипит, а масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.
На противень, застеленный пергаментом, чайной ложкой выкладываем небольшие округлые кусочки теста.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 12 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще около 12-15 минут.
Готовым гужерам даем остыть прямо на противне.
Приятного аппетита!