Заварные булочки с беконом и зеленью

Эти милые закусочные булочки логично дополняют ряд из сырных гужеров и заварных лимонных булочек. Их тоже лучше всего подавать к первым и вторым блюдам, а также фаршировать несладкими начинками - например, сливочным сыром с чесноком или паштетом из куриной печени. Собственно говоря, у нас они быстро ушли безо всяких начинок и побочных блюд, просто с чаем и молоком.

Петрушку для более пикантного вкуса можно заменить свежим базиликом.

Входит в коллекцию: несложный рецепт булочек, , булочки в духовке.

Рецепт заварных булочек с беконом и зеленью

Время: 45 мин
Порций: 9
Калорий: 558 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Булочки

Булочки шу с крамблом

Булочки

Цельнозерновые булочки

Ингредиенты:

Основа

вода 250 мл
сливочное масло 60 г
соль 1/2 ч.л.
пшеничная мука 160 г
крупное яйцо 3 шт.
бекон или ветчина 80 г
пармезан или аналогичный твердый сыр 50 г
маленький пучок петрушки

Инструкция:

В ковшик вливаем воду, кладем соль и масло. Ставим на огонь и доводим до кипения и растворения масла. Не снимая с огня, добавляем муку и энергично размешиваем до однородной консистенции. Мешаем, пока тесто не собьется в один большой шар и не начнет отливать от стенок. Снимаем с огня и даем постоять 5 минут.
По одному добавляем яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Мелко рубим бекон и зелень, сыр трем на мелкой терке.
Добавляем наполнители в тесто и хорошо перемешиваем.
При помощи кондитерского мешка или ложки выкладываем тесто на застеленный пергаментом противень.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 30 минут, до готовности и золотистой корочки.
Подаем полностью охлажденными.
Приятного аппетита!

Обсуждение

4.1 / 5

galya81

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

idlollum

Я хочу приготовить заварные булочки с беконом и зеленью на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

nina92

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Гречуха Лера

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Роза Литова

Rowdu, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Анна Варюхин

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

resen

Спасибо за шедевры!!!

svetlana75

При случае, попробуйте приготовить рецепт смородиновых булочек moiretsepty.ru/vypechka/bulochki/smorodinovye-bulochki. Реально, очень вкусно.