Ватрушки с сыром и зеленью

Марианна Сологуб 16 отзывов Видео рецепт

Ватрушки с сыром и зеленью это блюдо вызывает ностальгию по детству и каникулам в деревне. Когда ты просыпаешься утром, а тебя уже ждет чашка с чаем и ароматные бабушкины ватрушки на столе. Готовим?

Входит в коллекцию: простой рецепт булочек, рецепт русской кухни , булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом.

Рецепт ватрушек с сыром и зеленью

Это домашняя ароматная выпечка, как в детстве. Ваши бабушки угощали вас ватрушками с сыром и зеленью? Если да, вам сразу захочется их испечь и вспомнить детство, а если нет испечь их следует тем более:) Я расскажу вам, как приготовить ватрушки с сыром и зеленью, а вы скорее спешите опробовать этот по-настоящему теплый, семейный рецепт!

Повод:

На завтрак, На полдник

Время: 180 мин
Порций: 10
Калорий: 558 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Булочки

Малиновые булочки улитки

Булочки

Булочки с творогом и изюмом

Ингредиенты:

Мука — 2 стак.
Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 Щепотка
Молоко — 1/2 стак.
Яйца — 2 шт. (1 в тесто, 1 в начинку + 1 желток)
Сыр — 200 г (твердый)
Творог — 150 г
Зеленый лук — 1/3 Пучка
Укроп — 1/3 Пучка

Инструкция:

На фото ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления сдобного дрожжевого теста.
2. Молоко слегка подогрейте, растворите в нем дрожжи.
3. Затем добавьте соль, сахар, яйцо и перемешайте до полного растворения соли и сахара.
4. Всыпьте муку. Перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и вымесите тесто.
5. Тесто должно получиться мягким. Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на полтора-два часа.
6. А эти ингредиенты нам потребуется для приготовления начинки. И + 1 желток для смазывания ватрушек.
7. Сыр натираем на терке, зелень моем, обсушиваем и измельчаем.
8. Смешиваем творог, 1 яйцо, натертый сыр и зелень. Все солим, перчим и перемешиваем до получения однородной массы.
9. Когда тесто подойдет, делим его на 10 равных частей. Скатываем каждую часть теста в шарик и выкладываем на противень. Оставляем минут на 15-20 подойти.
10. Затем стаканом делаем углубления в шариках и выкладываем в них начинку.
11. Взбиваем желток, смазываем бортики наших ватрушек.
12. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Ватрушки можно кушать сразу с пылу с жару. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.6 / 5

orontingi1992

Спасибо за ватрушки с сыром и зеленью и красивое оформление!

tedates2000

Ой, Марианна.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Чичкан Надежда

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ватрушки с сыром и зеленью на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

yistin1984

Марианна, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

nevinitsyna_87

Замечательный способ приготовления moiretsepty.ru/vypechka/bulochki/lenivye-vengerskie-vatrushki. Мне так нравится!

Кира Сандакова

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать ватрушки с сыром и зеленью по этому рецепту.

Лера Злобина

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить ватрушки с сыром и зеленью.
О результате напишу позже.

tanyusha

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

ofundinto2000

Отличный рецепт:)
Обожаю ватрушки с сыром и зеленью

inna99

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Мовсесьян Татьяна

Марианна, это просто волшебный рецепт ватрушек с сыром и зеленью!

antonina91

Это не ватрушки с сыром и зеленью!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

shagapova_75

Не умею готовить в принципе вообще, а ватрушки с сыром и зеленью сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
ватрушки с сыром и зеленью съели за один присест!

ogiri1981

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

bartkevich_75

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Таня Повышева

Марианна, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))