Ватрушки

Аурика 9 отзывов

Рецепт ватрушек

Рецепт ватрушек

  • Время: 30 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука 470 г
  • дрожжи (сухие) 2 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • сахар (для теста+ для начинки) 3 ст.л. + 3 ст.л.
  • ванилин (начинка) 1 ч.л.
  • молоко коровье 260 мл
  • яйца куриные (для теста + для начинки) 1 шт. + 2 шт.
  • масло сливочное 65 г
  • творог (начинка) 500 г
  • клюква (начинка) 100 г

Инструкция:

  1. Для начала надо замесить дрожжевое сдобное тесто. Я замешивала в хлебопечке.

  2. Готовое тесто хорошо обмять, разделить на 20 равных частей. Каждую часть разделить на 3 части и раскатать.

    ШАГ 2. ватрушки
  3. Затем каждую часть разрезать пополам, концы скрепить.

    ШАГ 3. ватрушки
  4. Выложить в формочки внахлест 3 половинки теста, немного приподняв выше бортиков.

    ШАГ 4. ватрушки
  5. Приготовить начинку: творог смешать с сахаром, ванилином, яйцами и вяленой клюквой (можно заменить изюмом).

    ШАГ 5. ватрушки
  6. Выложить начинку в середину "цветочка" из теста. Оставить ватрушки еще минут на 30 подойти.

    ШАГ 6. ватрушки
  7. Выпекать ватрушки при 180 градусах минут 30. Немного остудить, вынуть из формочек, можно присыпать сахарной пудрой.

    ШАГ 7. ватрушки
  8. Приятного чаепития!

    ШАГ 8. ватрушки

Обсуждение

3.9 / 5
Поцелинцева Марианна
Поцелинцева Марианна

Прикольный рецепт

engathate2004
engathate2004

Это не ватрушки!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

lailluno1993
lailluno1993

Аурика, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

hicede1975
hicede1975

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Бершацкая Валентина
Бершацкая Валентина

+++,
муж в восторге))))))))))))

yuta84
yuta84

Фантастика!!!
Спасибо огромное за ватрушки!

alamira1984
alamira1984

А какие-то принципиальные отличия от ленивых венгерских ватрушек?

olga97
olga97

Сегодня первый раз готовила ватрушки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

putyatina_87
putyatina_87

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.