Мясные ватрушки

yanulya95 18 отзывов

Рецепт мясных ватрушек

Рецепт мясных ватрушек

  • Время: 100 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 200 г
  • Фарш свиной 200 г
  • Фарш индейки 200 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Творог 80 г
  • Сыр плавленый 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Петрушка (зелень) по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Лук репчатый 30 г
  • Масло растительное 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Итальянские травы 2 щепотки
  • Лук зеленый 10 г

Инструкция:

  1. Из трех видов мяса и небольшого кусочка сала сделать фарш, установив на мясорубку среднюю решетку. К фаршу добавить немного нарезанного молодого лука с зелеными перьями. Также очистить зубки чеснока, по желанию их можно нарезать или пропустить на прессе.

  2. Вбить в фарш одно крупное куриное яйцо, также добавить соль и перец на свое усмотрение. Тщательно перемешать ингредиенты. Чтобы ватрушки хорошо формировались, фарш необходимо отбить в течение нескольких минут. Также, если позволяет время, фарш можно отправить на полку холодильника, на часик-другой.

    ШАГ 2. мясные ватрушки
  3. Из фарша сформировать заготовки - сначала сделать шарики одинакового размера, после каждый шарик немного приплюснуть, чтобы в центре получилось небольшое углубление. На этом этапе включить и прогреть духовку - 180 градусов. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Уложить заготовки на форму.

    ШАГ 3. мясные ватрушки
  4. В отдельной миске соединить плавленый сыр и творог. Вилкой растереть ингредиенты между собой.

    ШАГ 4. мясные ватрушки
  5. Сдобрить немного перцем, добавить рубленой петрушки. Перемешать еще раз.

    ШАГ 5. мясные ватрушки
  6. В центр каждой мясной заготовки положить по столовой ложке творожно-сырной начинки.

    ШАГ 6. мясные ватрушки
  7. Каждую мясную заготовку покрыть тонким слайсом сочного спелого помидора.

    ШАГ 7. мясные ватрушки
  8. Поверх томатов можно также положить по пластинке сыра. Присыпать все итальянскими травами и отправить в духовку. Запекать ватрушки примерно 25-30 минут.

    ШАГ 8. мясные ватрушки
  9. Мясные ватрушки подать к столу, приятного!

    ШАГ 9. мясные ватрушки
  10. Рецепт "Мясные ватрушки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    ШАГ 10. мясные ватрушки

Обсуждение

4.9 / 5
Саша Кноль
Саша Кноль

Yanulya95 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мясных ватрушек я не знаю)

bulygina_74
bulygina_74

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

edickea
edickea

Мммммммм, вкусняга какая!

Лида Кноль
Лида Кноль

Обязательно приготовь ленивые венгерские ватрушки! Получается очень вкусненько!!!

yistin
yistin

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Черняк Вера
Черняк Вера

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

olesya
olesya

Спасибо большое!!!
очень понравилось мясные ватрушки,легко и просто.
Искренне спасибо, yanulya95.

Людмила Шушпанова
Людмила Шушпанова

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Валентина Глинкина
Валентина Глинкина

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

umova_81
umova_81

Я никогда не готовила мясные ватрушки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

othethi
othethi

Готовила мясные ватрушки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит мясные ватрушки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

ksyukha
ksyukha

Спасибо, yanulya95, за помощь!
Мой муж очень любит мясные ватрушки.

Бабченко Зина
Бабченко Зина

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо yanulya95 за отличные и простые рецепты!

Бочко Таня
Бочко Таня

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Корнева Ника
Корнева Ника

Спасибо!!!
мясные ватрушки СУПЕР!!!

sinec
sinec

Уже второй раз мясные ватрушки делаю.
Просто восхитительно.

nurisaten1989
nurisaten1989

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Селезнева Арина
Селезнева Арина

Я делала мясные ватрушки по рецепту yanulya95, мне понравилось.
Даже брату, который мясные ватрушки не любит,понравилось!