Бисквитные кексы с кусочками киви

Очень простой и быстрый рецепт бисквитных маффинов. Плюс этого теста в том, что его ненужно взбивать, достаточно его просто хорошо перемешать. Эти кексы очень быстро выпекаются, а их готовность можно с легкостью проверить деревянной зубочисткой. Так, если проколоть кекс и зубочистка будет сухой, то кекс готов, ну а если на ней прилипнет немного тесто, то такой кексик нужно еще немного подержать в духовке. Так как в тесте много яиц, то маффины напоминают бисквит, а кусочки киви оттеняют сладость кексов своим кисловатым вкусом. И в отличие от рецептов, где в приготовлении теста используется миксер, эти кексы не очень сильно поднимаются. Но, не смотря на это у Вас получаться вкусные бисквитные кексы с кусочками кисловатого киви.

Вот еще несколько рецептов маффинов:

Маффины апельсиновыеМаффины с яблоками и корицейМаффины с ванилью и изюмом

Ингредиенты (10-12 маффинов): Яйца – 3 шт. Мука – 200 г. Сахар – 100 г. Сливочное масло – 100 г. Разрыхлитель – 2 ч. ложки. Киви – 1 шт.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 20-30 минут.

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, , легкие рецепты, вкусные кексы.

Рецепт бисквитных кексов с кусочками киви

Повод:

Десерт, Перекус, Пикник

Время подготовки:

15 мин

Время: 30 мин
Порций: 5
Калорий: 268 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Кексы с черникой

Кексы

Кекс с вялеными помидорами и сыром фета

Ингредиенты:

Яйца 3 шт.
Пшеничная мука 200 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 100 г
Разрыхлитель 2. ч.л.
Киви 1 шт.

Инструкция:

Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром.
Растереть сахар с маслом.
Добавить в тесто яйца.
Все перемешать.
Всыпать в тесто муку и разрыхлитель.
Вымесить тесто до однородного состояния.
Киви очистить и порезать кубиками.
Добавить киви в тесто и хорошо размешать.
Кладем тесто в формочки, заполняя их на 2/3-3/4 части. Если у Вас тефлоновые или керамические формочки, то их нужно смазать маслом или использовать бумажные вставки.
Выпекаем маффины в разогретой духовке при 180 -190 в течении 20-30 минут. Готовность проверять зубочисткой.

Видео

Обсуждение

4.8 / 5

Жилкина Катарина

Обожаю бисквитные кексы с кусочками киви — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Казимирова Томара

А я готовлю бисквитные кексы с кусочками киви в первый раз.

Черняк Юля

Я делала почти так же, было очень вкусно.

itoung

Выглядит очень аппетитно

gaubis_80

Обязательно попробуйте сметанные кексы, это вкусно.

Васильченко Марта

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Алексеевич Ариша

Очень интересненько.
Спасибо за идею.