Тоня Конторина 8 отзывов
Предлагаю Вам мой эксперимент с мармеладом! Просто кекс делать было не интересно, да и хотелось мне посмотреть, что же получится с мармеладом при выпечке. А вот что! Мармелад естественным образом растаял, покрыв карамелькой край формы и внутреннюю часть возле центрального кольца. Это вызвало трудности с выниманием кекса из формы, но самое главное, что потом мармелад застыл после охлаждения, образовав красивый рисунок и интересное вкусовое ощущение при его поедании. Так что не бойтесь экспериментировать!)
Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, , вкусные рецепты, лимонные кексы, кексы с изюмом.
Кексы
Кекс на сгущенном молокеКексы
Кекс для зимнего вечераИзюм замочить в кипятке. Духовку разогреваем до 200С.
Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и слегка растираем.
Добавляем размягченное при комнатной температуре масло. Тщательно размешиваем венчиком, практически до однородности.
Добавляем молоко, перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем. Изюм промываем и просушиваем.
Всыпаем к жидким ингредиентам. Тщательно вымешиваем.
Цедру лимона натираем на терке и добавляем в тесто.
Просушенный изюм кладем в тесто, перемешиваем.
Далее нам понадобится мармелад, который сделан в виде долек.
Форму для кекса хорошо смазываем маслом. Сразу скажу, что если Вы используете форму цельную, без дырки, лучше выстелить ее бумагой, смазанной маслом.
Тесто раскладываем равномерно по форме.
Теперь вставляем в тесто мармелад, как раз в такой форме хватает 8 штук в каждую ячейку. Я чередовала апельсиновые дольки с лимонными. Ставим в духовку на 40 минут, готовность проверяем зубочисткой.
Достаем из духовки. Получается так, что мармелад плавится, но затем сразу же начинает застывать обратно. Как видно он заплыл за края кекса, поэтому при извлечении его из формы пришлось хорошо поддеть лопаточкой по краям и в центре кекса. Делать это лучше пока еще кекс не остыл. А потом по охлаждении уже достать из формы. Форма легко отмылась, после 2-часового пребывания в замоченном состоянии:)
Вот такой он получается в разрезе, где нет мармелада.
А вот такой с мармеладиком) Получилось необычно и очень вкусно! Приятного аппетита!
Кексы
Кекс с сухофруктамиКексы
Кекс на йогуртеКексы
Рецепт кекса столичногоКексы
Морковный кексКексы
Творожный кексКексы
Кекс на молоке пошаговоКексы
Вишневый кекс с фотоКексы
Рецепт кекса кофейногоКексы
Простой кексКексы
Жидкий кекс
Обсуждение
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо большое!!!
очень понравилось кекс с мармеладом цитрусовые дольки,легко и просто.
Искренне спасибо, Тоня.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кекс с мармеладом цитрусовые дольки
спасибо за рецепт…
Здравствуйте все! Только что я приготовила простой кекс moiretsepty.ru/vypechka/keksy/prostoi-keks. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Это просто очень вкусно