Кекс столичный
urakova_75 20 отзывов
Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус.
Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, рецепт русской кухни , кексы с изюмом.
Рецепт кекса столичного
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 499 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Изюм темный 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 265 г
- Разрыхлитель теста 10 г
- Сахар (песок) 200 г
- Сахар ванильный 10 г
- Сахарная пудра 10 г
- Сливочное масло 205 г
Инструкция:
-
Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
-
Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
-
По одному добавляйте яйца (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорлупы) и продолжайте взбивать.
-
Получится пышная светлая масса. Если на этом этапе масса немного расслоится, не переживайте, т. к. после добавления муки все соединится обратно.
-
Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и взбивайте дальше.
-
В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.
-
Изюм вымойте, замочите в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Перемешайте.
-
Выложите тесто в прямоугольную форму (у меня размер примерно 25х12 см), смазанную маслом и обсыпанную мукой. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.
-
Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 минут до 1,5 часов.
-
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой, остудите и приступайте к чаепитию!
Кексы
Кекс с сухофруктами
Кексы
Кекс с цукатами
Кексы
Рецепт мраморного кекса
Кексы
Столичный кекс
Кексы
Творожный кекс
Кексы
Вишневый кекс пошагово
Кексы
Кекс кофейный с фото
Кексы
Рецепт лимонного кекса
Кексы
Простой кекс
Кексы
Жидкий кекс
Обсуждение
Кекс столичный готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
кекс столичный у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Привет!
Я не ем кекс столичный!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт кекса столичного меня выручил!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт столичного кекса.
Спасибо большое за рецепт кекса столичного.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо большое!!!
очень понравилось кекс столичный,легко и просто.
Искренне спасибо, urakova_75.
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Приготовила!!!
urakova_75, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Впервые делала кекс столичный.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Супер!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, urakova_75, что так же вкусно.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим кекс столичный, спасибо огромное за рецептик!!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, кекс столичный сказка!