erise 15 отзывов
Симнель - главный традиционный английский пасхальный кекс. Он роскошный на вкус с большим количеством сухофруктов, масла и сахара. Очень вкусный! Невозможно оторваться!
Входит в коллекцию: несложный рецепт кексов, рецепт английской кухни , кексы с орехами.
Способ приготовления:
Выпекать
Просеять муку. Лайм хорошо помыть под горячей водой, обсушить и снять цедру (только зеленую часть, белая очень горчит!). Смешать пряности (можно использовать пряности для пряников).
В чаше блендера соединить размягченное сливочное масло и коричневый сахар. Взбить на средней скорости добела.
По одному ввести яйца, не переставая взбивать. Затем добавить цедру лайма и пряности, хорошо перемешать.
Постепенно всыпать муку. Замесить тесто (как густая сметана). Добавить цукаты (я заменила на изюм), хорошо перемешать.
Марципан разделить на три части. Две из них раскатать в круги диаметром 18 см. Из оставшейся, не раскатанной части марципановой массы скатать 11 шариков.
Форму для выпечки (18 см) смазать сливочным маслом и присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Дно формы застелить пекарской бумагой.
Половину теста положить в форму и разровнять. Накрыть одним кругом из марципана, хорошо прижимая, чтобы вышел воздух между тестом и марципаном. Поверх выложить остальную часть теста. Разровнять поверхность так, чтобы в середине получилось небольшое углубление, чтобы при выпечке середина не поднялась как купол.
Форму отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 60 минут. Затем форму накрыть фольгой и выпекать еще 50 минут при температуре 160 градусов.
По истечении времени извлечь форму из духовки. Кекс немного остудить и освободить от бортиков формы.
Смазать верх и бока кекса джемом. Накрыть вторым кругом из марципана. Слегка прижать. Выложить по кругу на пирог марципановые шарики. Смазать марципан взбитым (слегка) яйцом. И снова отправить кекс в духовку (200 градусов) на 2 минуты.
Готовый кекс остудить и только потом нарезать.
Приятного аппетита!
Кексы
Шоколадный кексКексы
Кекс на йогуртеКексы
Кекс столичный пошаговоКексы
Творожный кекс с фотоКексы
Рецепт кекса на молокеКексы
Кекс кофейныйКексы
Маковый кекс
Обсуждение
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик симнели, английский пасхальный кекс!
Erise, спасибо.
Приготовила симнель, английский пасхальный кекс.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Приготовила вкусно
Erise, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Больше всего понравился рецепт макового кекса. Объедение!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо за отличный рецепт!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать симнель, английский пасхальный кекс просто.
Спасибо за рецепт)))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник