Апельсиновый кекс

Любовь Морковь 12 отзывов

Сочный, немного влажный внутри:)

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, рецепт абхазской кухни , простые рецепты, классические рецепты, лимонные кексы, кексы на сметане.

Рецепт апельсинового кекса

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 309 ккал
Кухня: Абхазская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Маковые кексы в ромовом сиропе

Кексы

Кекс Хвост попугая

Ингредиенты:

апельсин - 1 шт.
лимоны - 1 шт.
сахар - 100 г
сахар ванильный - 3 ч.л.
масло сливочное - 150 г
яйцо - 3 шт.
мука - 225 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
сметана - 7 ст.л.
сахарная пудра - 50 г

Инструкция:

Смешать масло с сахаром, ванильным сахаром и желтками с помощью миксера. Добавить 2-3 столовые ложки сметаны. В отдельной миске взбить белки со щепоткой соли в густую пену.
Снять цедру с апельсина и лимона. Выдавить весь сок из апельсина. Смешать цедру с соком. Для большей сочности я добавляю еще немного мякоти апельсина.
Смешать муку и разрыхлитель. Добавить цедру с соком в яично-масляную смесь и, не переставая мешать миксером, подсыпать муку с разрыхлителем.
Хорошо разогреть духовку на 180 С. Ввести белки в тесто и перемешать аккуратно лопаткой, буквально несколько раз. Тесто должно быть жидким, как 20% сметана, может, чуть гуще. Сразу разлить по формам и поставить в духовку. Выпекать около 15-20 минут до золотистой корочки. Проверять готовность спичкой. Тесто внутри должно схватиться, но оставаться слегка влажным.
Готовые остывшие кексы украсить кремом из оставшейся сметаны и сахарной пудры (можно заменить сахаром). Сверху положить немного цедры лимона.

Обсуждение

4.4 / 5

rita81

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Бабак Лера

Делала апельсиновый кекс на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

ofyer

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить апельсиновый кекс.
О результате напишу позже.

marianna89

кекс кофейный готовила, а вот апельсиновый кекс - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

zimakova_79

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

kykova_92

Готовила апельсиновый кекс много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Субеева Василиса

Любовь, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить апельсиновый кекс по этому простому рецептику.

isealas

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

alulil

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Горошко Тома

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

zimakova_79

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Лена Иливахина

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))