Английский пасхальный кекс

golovachyova_95 14 отзывов Видео рецепт

В Англии делать эту выпечку, считается народной традицией, также как в СНГ выпекать кулич. Существует множество рецептов симнеля. А название английского рецепта выходит прямо из средневековья.

Входит в коллекцию:   простой рецепт кексов, рецепт английской кухни ,  праздничные рецепты,  лимонные кексы,  кексы с изюмом.

Рецепт английского пасхального кекса

Рецепт английского пасхального кекса

В домах Британии симнель - это один из основных пасхальных десертов. И сегодня Вы узнаете, как приготовить английский пасхальный кекс. А повторив весь рецепт дома, почувствуете вкус Англии 16 века. Попробуйте, ничего сложного в приготовлении нет.

Повод:

На праздничный стол, Пасха

  • Время: 180 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 690 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Цедра апельсина — 1 ст.л.
  • Тёртый корень имберя — 1 ч.л.
  • Миндаль — 200 г
  • Мука — 100 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Изюм и курага — 100 г
  • Апельсиновый ликёр — 8 ст.л.
  • Белок — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 225 г
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Очистите миндаль от кожицы: для этого поместите его в кипяток. Подсушите в духовке в течение 15-20 минут. После измельчите до состояния муки в блендере.

  2. Снимите цедру с апельсина, с помощью терки натрите корень имбиря. Растопите масло, добавьте в него сахар, взбейте их венчиком. Все смешайте в общей миске: имбирь, цедру, масло с сахаром, полученную муку и разрыхлитель.

    ШАГ 2. английский пасхальный кекс
  3. Взбейте яйца, добавьте их в тесто. Влейте ликер, а также измельченные изюм и курагу. Выложите тесто в форму.

    ШАГ 3. английский пасхальный кекс
  4. Разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте кекс в течение часа, после накройте фольгой и готовьте еще один час. Затем выньте из формы и дайте ему остыть.

    ШАГ 4. английский пасхальный кекс
  5. Сделайте глазурь. Белок взбейте с лимонным соком, всыпайте пудру, продолжая взбивать. Получившийся крем раскатайте, как блины, накройте ими пирог. Из глазури, которая осталась, я решила сделать красивые звездочки для украшения.

    ШАГ 5. английский пасхальный кекс
  6. Звездочки я прорисовала сахарными карандашами и покрыла цветной посыпкой.

    ШАГ 6. английский пасхальный кекс

Видео

Обсуждение

3.8 / 5
ildun1993
ildun1993

Рецепт интересный.
Попробую!

alena94
alena94

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта английский пасхальный кекс!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

imentimi2000
imentimi2000

Я тоже заприметила английский пасхальный кекс, да пока еще руки не дошли.

ksyusha74
ksyusha74

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам golovachyova_95!!!

sifuga
sifuga

Довольна маковым кексом. Обязательно попробуйте.

Яна Смотряева
Яна Смотряева

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт английского пасхального кекса!

Ниценко Мая
Ниценко Мая

Обязательно сделаю, спасибо!

lonerin
lonerin

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь английский пасхальный кекс периодически готовим!!!)

yulyasha
yulyasha

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Белозёрова Таша
Белозёрова Таша

Golovachyova_95, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

yangulova_83
yangulova_83

Golovachyova_95,:) очень аппетитное фото английского пасхального кекса

anastasiya
anastasiya

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать английский пасхальный кекс по этому рецепту.

Архипенкова Христина
Архипенкова Христина

Vkysno, spasibo.

olya
olya

Вкус английского пасхального кекса просто потрясающий!
Будем повторять.