Английский пасхальный кекс

В Англии делать эту выпечку, считается народной традицией, также как в СНГ выпекать кулич. Существует множество рецептов симнеля. А название английского рецепта выходит прямо из средневековья.

Входит в коллекцию: простой рецепт кексы, рецепт английская кухни , праздничные рецепты, лимонные кексы, кексы с изюмом.

Рецепт английский пасхальный кекс

В домах Британии симнель - это один из основных пасхальных десертов. И сегодня Вы узнаете, как приготовить английский пасхальный кекс. А повторив весь рецепт дома, почувствуете вкус Англии 16 века. Попробуйте, ничего сложного в приготовлении нет.

Повод:

На праздничный стол, Пасха

Время: 180 мин
Порций: 8
Калорий: 690 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Кексы Тыквочки

Кексы

Кекс на сгущенном молоке Коровка

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г
Сахар — 150 г
Цедра апельсина — 1 ст.л.
Тёртый корень имберя — 1 ч.л.
Миндаль — 200 г
Мука — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Яйцо — 5 шт.
Изюм и курага — 100 г
Апельсиновый ликёр — 8 ст.л.
Белок — 1 шт.
Сахарная пудра — 225 г
Лимонный сок — 1 ч.л.

Инструкция:

Очистите миндаль от кожицы: для этого поместите его в кипяток. Подсушите в духовке в течение 15-20 минут. После измельчите до состояния муки в блендере.
Снимите цедру с апельсина, с помощью терки натрите корень имбиря. Растопите масло, добавьте в него сахар, взбейте их венчиком. Все смешайте в общей миске: имбирь, цедру, масло с сахаром, полученную муку и разрыхлитель.
Взбейте яйца, добавьте их в тесто. Влейте ликер, а также измельченные изюм и курагу. Выложите тесто в форму.
Разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте кекс в течение часа, после накройте фольгой и готовьте еще один час. Затем выньте из формы и дайте ему остыть.
Сделайте глазурь. Белок взбейте с лимонным соком, всыпайте пудру, продолжая взбивать. Получившийся крем раскатайте, как блины, накройте ими пирог. Из глазури, которая осталась, я решила сделать красивые звездочки для украшения.
Звездочки я прорисовала сахарными карандашами и покрыла цветной посыпкой.

Видео

Обсуждение

3.8 / 5

ildun1993

Рецепт интересный.
Попробую!

alena94

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта английский пасхальный кекс!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

imentimi2000

Я тоже заприметила английский пасхальный кекс, да пока еще руки не дошли.

ksyusha74

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам golovachyova_95!!!

sifuga

Довольна маковым кексом. Обязательно попробуйте.

Яна Смотряева

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт английского пасхального кекса!

Ниценко Мая

Обязательно сделаю, спасибо!

lonerin

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь английский пасхальный кекс периодически готовим!!!)

yulyasha

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Белозёрова Таша

Golovachyova_95, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.