Кексы медовые с орехами и изюмом

Нашла в старой советской брошюре. Рецепт проверенный и надежный. Теста получается много, можно, сохраняя пропорции уменьшить объемы. Главное - гасить или не гасить соду, о чем сейчас спорят кулинары. Якобы, если гасишь, то реакция - уже проходит. Я готовила обоими способами, и если не гасить соду уксусом - больше поднимается, это надо учесть при наполнении форм.

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, кексы на сметане, кексы с орехами, кексы с изюмом.

Рецепт кексов медовых с орехами и изюмом

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 234 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Лимонно-маковые кексы

Кексы

Яблочный кекс с кунжутом

Ингредиенты:

изюм без косточек 100 г
орехи грецкие 15 шт.
яйца куриные 3 шт.
сливочное масло 100 г
сметана 1 стак.
сахарный песок 1.5 стак.
мед 3 ст.л.
мука 3 стак.
сода 1 ч.л.

Инструкция:

Горсть изюма замочить в кипятке, грецкие орехи измельчить.
Взбить 3 яйца, 100 гр растопленного сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана сахара, 3 ст. л. растопленного меда, 1 ч. л. соды (в рецепте написано погасить уксусом, но я не гасила), добавить изюм и орехи, просеять 3 стакана муки, замесить густое тесто - как на картинке (оно - не комом - его можно выкладывать ложкой).
Формочки (я брала 2 набора - кружочки и сердечки) смазать, и выложить тесто ложкой. Если гасили уксусом соду - полформочки, если нет (как я) - четверть формочки. Тут - как душе угодно!
Поставить в разогретую духовку на 40 минут на 180-200 С и подавать. Здесь я украсила готовым карамельным соусом (в тубе). И можно - к столу!

Обсуждение

3.7 / 5

kosmacheva_76

Все понятно и наглядно.
Готовить с Ольга одно удовольствие!

Сулина Катарина

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

torooti

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

amedan

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Людочка Мамошкина

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили кексы медовые с орехами и изюмом.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

margarita

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

entontono1980

Рекомендую кексы в шоколаде - блюдо на высшем уровне.

ascasa1980

Это реально наслаждение

nevinitsyna_87

Я тоже обожаю кексы медовые с орехами и изюмом
но сама делала только один раз.

tishukhina_96

Мммммммм, вкусняга какая!

Виолетта Пыталева

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

vita

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

dariya

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

ongendi

Отличный вариант приготовления кексов медовых с орехами и изюмом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

orerorely

Огромное Вам спасибо!!!
кексы медовые с орехами и изюмом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Садулаева Зина

Рецепт просто бомба!!!!
кексы медовые с орехами и изюмом готовить просто и не долго!

Ниценко Мая

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Ольга, рецептам.

Аня Жупаненко

Ольга, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кексы медовые с орехами и изюмом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Возняковская Инна

Отличный рецепт! Спасибо, Ольга. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Улья Емелёва

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!