Овощные маффины из киноа с копченым лососем

Иван Соколов 18 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, рецепт американской кухни , красивые рецепты, маффины с сыром.

Рецепт овощных маффинов из киноа с копченым лососем

Специальное оборудование:

Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки

Время: 1 ч
Порций: 12
Калорий: 125 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маффины

Маффины со свежей сливой

Маффины

Закусочные маффины 3 сыра

Ингредиенты:

Киноа 1/2 стак.
Свежий красный перец 2 шт.
Щавель 1 пучок
Красный лук 1 головка
Копченый лосось 200 г
Адыгейский сыр 50 г
Тертый сыр пармезан 50 г
Яйцо куриное 3 шт.
Зеленый лук 1/2 пучка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Отвариваем полчашки киноа (лучше брать разноцветную такая бывает у нас в магазинах) согласно инструкции на упаковке. И охладить.
Нарезанный тонкими лепестками перец обжарить на оливковом масле около трех минут на среднем огне, затем добавить туда же нарезанную лепестками красную луковицу и нарезанный нарезкой жюльен щавель. Хорошо перемешать и тушить 2-3 минуты на среднем огне помешивая.
Натереть на терке адыгейский сыр и пармезан
Смешиваем в большом салатнике тушенные овощи. Нарезанный на небольшие кусочки копченный лосось, нарезанный зеленый лук и оба натертых сыра.
Добавляем киноа и хорошо перемешиваем. После чего разбиваем туда же 3 яйца и еще раз хорошо перемешиваем
Солим и перчим по вкусу и наполняем маленькие формы для маффинов до верха
Данное количество рассчитано примерно на 12 формочек (небольших). Если формочки не силиконовые - то их необходимо предварительно смазать сливочным маслом.
Ставим в разогретую до 210 С духовку на 15-20 минут в зависимости от размера формочек
Подавать можно как в холодном так и комнатной температуры. Хранить лучше в холодильнике в герметичном контейнере.

Обсуждение

4.8 / 5

bulygina_74

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

2diesel

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

catedes

Это реально наслаждение

sofiya

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

and032

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

endonesu

Нашла рецепт маффинов с сыром, понравилось. Что думаете?

Парёха Катя

Спасибо за вкусный и красивый рецепт овощных маффинов из киноа с копченым лососем!

Хандожко Оля

Дорогая Иван!!!
Приготовила овощных маффинов из киноа с копченым лососем мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Палкина Томара

Спасибо за рецепт!

Бахристова Элька

Приготовила овощных маффинов из киноа с копченым лососем!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

pirsonsug

Приготовила овощных маффинов из киноа с копченым лососем.
Обалденно вкусно!

olesya

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

bershatskaya_77

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

orotelye

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!