Оладьи из рикотты с карамелизированной грушей

Ольга Сланковская 18 отзывов

Вместо рикотты можно взять обезжиренный или обычный творог и взбить блендером в гладкую массу.

Входит в коллекцию: простой рецепт оладий, рецепт итальянской кухни , оладьи из муки, куриные оладьи, оладьи на молоке.

Рецепт оладий из рикотты с карамелизированной грушей

Время: 50 мин
Порций: 2
Калорий: 181 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Оладьи

Творожные оладьи с овсянкой и бананом

Оладьи

Мини оладушки

Ингредиенты:

крупная груша - 1 шт.
мука - 150 г
рикотта - 250 г
сахарный песок - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
яйца куриные - 3 шт.
фенхель семена - ½ ч.л.
маленький корень имбиря - 1 шт.
молоко - 1 стак.
корица молотая - ¼ ч.л.
сахар - 2 ст.л.
мускатный орех молотый - 1 щепотка
оливковое масло - 2 ст.л.

Инструкция:

Приготовить тесто: белки отделить от желтков.
Желтки взбить миксером с 2 ст. ложками сахара.
Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к желткам.
Влить молоко и взбить все миксером в однородную массу.
Добавить рикотту и вымешать тесто венчиком или миксером.
Грушу нарезать вдоль крупными дольками.
Разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать оставшийся сахар, мускатный орех, корицу и фенхель, перемешать. Выложить ломтики груш и обжарить на медленном огне до золотистого цвета.
Белки взбить в крепкую пену.
В творожную массу всыпать муку, вымешать миксером, затем быстро вмешать взбитые белки.
В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и испечь из творожного теста оладьи.
Подавать оладьи с карамелизированными ломтиками груши.

Обсуждение

4.7 / 5

zhenya96

Удачный рецепт, получается с первого раза)

sasena

Обязательно сделаю, спасибо!

ksyusha99

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Юта Бершацкая

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

tishukhina_96

Забрала в закладки moiretsepty.ru/vypechka/oladyi/oladyi-klassicheskie с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

nurduples1989

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

souteatru

Я приготовила оладьи из рикотты с карамелизированной грушей для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А оладьи из рикотты с карамелизированной грушей не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Хаванова Олеся

Спасибо огромное за рецепт! оладьи из рикотты с карамелизированной грушей супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

idesoun1974

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю оладьи из рикотты с карамелизированной грушей.

Лилия Пожарский

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

pursact

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Танюша Рыбченко

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

ringof1973

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!