Французские крекеры с моими добавками

Инструкция:

1. Продукты для теста...Муки ушло 135 грамм+на доску грамм 15,всего нужно 1,5 стакана муки.

2. Масло нарезать кусочками...Можно взять соленое, тогда на верх солью не посыпать!

   

3. Соединяем масло с мукой (100 г).

   

4. Порубим масло в муке ножом.

   

5. Твердый сыр мелко натереть. Ух, когда же у меня появится машинка для перетирания сыра.

   

6. Высыпаем порциями в муку с маслом и перетираем рукой.

   

7. Желток отделяем от белка. Белок я соединила с тертым сыром и пожарила (тоже в духовке!) горячие бутерброды сыну на работу)

   

8. Желток пошел в тесто.

   

9. Далее для ароматы очень мелко нарежем лук.

   

10. Салями совсем чуть-чуть,2 кружочка измельчим для придания копченого аромата)

    

11. Сладкий перец отлично подходит ко всему составу (можно сухой в порошке), возьмем дольку, тоже мелко покрошим.

    

12. Высыпаем добавки в тесто.

    

13. Горсть перчика.

    

14. Мнем тесто руками...Вот тут мне и понадобилась дополнительная мука, из-за сока овощей, зато они придали яркий красивый цвет тесту!

    

15. Вот такое тесто в разломе. Но можно и отрезать по порции для удобства раскатывания.

    

16. Раскатываем крутое тесто в пласт.

    

17. Перчим, солим по вкусу.

    

18. Нарезаем на треугольники. Пласт получился слишком большой, поэтому и ромбы пришлось вырезать

    

19. Берем толстую соломинку и прокручиваем дырочки в тесте, имитирую дырки в сыре

    

20. Выкладываем треугольники в смазанную слегка непригораемую форму и печем минут 5-7 в разогретой до 190 духовке.

    

21. Продолжаем раскатывать следующую партию. Здесь теста я взяла поменьше и получились ровные треугольники.

    

22. Вот так быстро позолотилось печенье снизу!

    

23. У меня его постоянно таскали из-под рук, вот успела спаси для фотосессии)

    

24. Укладываем хрустяшки на тарелочку..

    

25. Берем штучку...или две...или три

    

26. Такая порция точно не доживет до пикника, поэтому стоит напечь двойную