Нежный маковый пирог

По рецепту chadeyka+мои изменения

Пирог получился очень нежным. Сыночке понравилось теплым. пирог, а мне даже больше понравился на 2-й день.

В оригинале, нужно было приготовить другое тесто, но почитав отзывы людей. Я поняла, что тесто было очень сухим, что многих не устраивало. А нас лично, тем более.

Но так чесались руки воспроизвести этот пирог, тем более, что все составляющие были. А так же Н/З- слоенное тесто в морозилке. И я не пожалела, что приготовила именно из него. Очень советую, попробовать пирожок!

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов, , пироги с маком.

Рецепт нежного макового пирога

Время: 1 ч
Порций: 7
Калорий: 634 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Пирог с Хрущевского теста с омлетом

Пироги

Пирог на кефире с картошкой

Ингредиенты:

тесто слоёное 1 упаковка
мак 100 г
манка 1 ч.л.
молоко 125 г
сахар 2 ст.л.
сахар 3 ст.л.
сметана 25% 250 г
яйцо 2 шт.
мука 1 ч.л. (можно без муки)
ванильный сахар 1 пакетик

Инструкция:

Подготовить ингредиенты.
1. Тесто выложить в форму, прижать ко дну и сделать высокие бортики, выше самой формы. (не забываем, что тесто уменьшится в 2 раза) и прокалываем вилкой. 2. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут. 3. Если донышко все же поднялось, не пугаемся, а просто ладошкой прижимаем ко дну. 4. Мак помолоть в кофемолке, добавить манку, перемешать
5. Подогреть молоко почти до кипения, добавить сахар, манку, мак и на медленном огне варить 5 минут постоянно помешивая.
6. Остывшую маковую массу, выкладываем и размазываем равномерно, по пропеченной основе (по дну теста) 7. Готовим заливку 8. Сахар смешиваем с яйцами и добавляем сметану, тщательно перемешиваем, но не взбиваем! 9. Если хотите более плотную структуру, можно добавить 1 ч. л. с горкой муки.. 10. Без муки получается нежнее. 11. По верх мака заливаем сметанную заливку и ставим в разогретую духовку до 180 гр наш пирог, на 35 минут. 12. Когда пирог будет готов, заливка приподнимится, как шапочка, ничего страшного, пока пирог будет остывать, 13. шапочка ляжет на место) Когда готовила этот пирог, первый раз, Форма диаметром 24 показалась большой, лучше брать 20-22 в диаметре. Чтоб начинка была повыше, я приготовила Двойную порцию. Иначе она низковатая, как было в оригинале