Пирог с хрущевского теста с омлетом

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Завтрак, Ужин, День рождения, Детский праздник, На масленицу, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Инструкция:

1. Продукты для теста.

2. Для теста необходимо дрожжи перетереть с солью.

   

3. Затем добавить стакан молока, можно даже холодного. Перемешать и добавить сахар.

   

4. Потом добавляем мягкий маргарин и тоже перемешать.

   

5. Постепенно добавлять муку. Вымесить тесто.

   

6. Тесто должно быть не густым и тяжелым. Положить в кастрюлю в холодильник на 4 часа. И можно выпекать.

   

7. Но я выдержала ночь. Смотрю на тесто, а оно чуть-чуть только выросло. Беру в руки тесто, а оно мягонькое, эластичное, податливое, что хочешь с ним делай!

   

8. Хрущевское тесто, лук, яйца.

   

9. Для начинки мне нужен яичный омлет. Взбила яйца, добавила соль по вкусу.

   

10. Яичную смесь вылила на сковороду и сделала омлет.

    

11. Тесто разделить на 11 частей.

    

12. Одна часть больше, это будет дно пирога. Раскатать большую часть теста и уложить в форму, смазанную растительным маслом.

    

13. Когда остыл омлет, порезать и добавить зеленый лук, который я заморозила на зиму. Начинку перемешать посолить, поперчить по вкусу.

    

14. Затем раскатываем маленькие лепешки и в каждую лепешку кладем начинку и защипываем.

    

15. Лепешки с начинкой.

    

16. Лепешки с начинкой выкладываем в форму по кругу.

    

17. В середину пирога выложить оставшуюся начинку.

    

18. Пирог смазать желтком. Выпекать в духовке при 200 градусах 30 минут.

    

19. Я получила огромное удовольствие при работе с таким послушным тестом. И вот наступил долгожданный, решающий момент. Провести дегустацию пирога. Пирог получился великолепный на вкус, тесто изумительное, пышное, нежное! Я очень, очень довольна Хрущевским тестом! Пора пить чай! Приятного чаепития!