Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном

Отличный и простой рецепт пирога из передачи "Смак". Сочетание слоеного теста с сыром и баклажаном - делает это блюдо волшебным!

Входит в коллекцию: простой рецепт пирогов, , рецепты на ужин, пироги с сыром, пироги из слоеного теста.

Рецепт пирога из слоеного теста с сыром и баклажаном

Признаюсь, простой рецепт пирога из слоеного теста с сыром и баклажаном я подсмотрела в передаче "Смак". По телевизору этот пирог выглядел очень красиво и аппетитно, да и нахваливали его, не щадя комплиментов. А у меня в холодильнике как раз были все необходимые ингредиенты. И, если бы это блюдо готовилось так же сложно, как и большинство показываемых в кулинарных шоу блюд, то я наверняка бы не стала его готовить, но простота рецепта меня подкупила. Буквально за полчаса приготовила пирог - и мне очень понравилось, и даже мой очень капризный и избирательный муж был очень доволен. Надеюсь, понравится и вам:)

Повод:

На обед, На ужин, Обед за 30 минут

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 487 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пироги

Ежевичный пирог с ежевикой из дрожжевого теста

Пироги

Заливной пирог с курятиной в мультиварке

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 200 г
Сыр — 100 г
Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Базилик свежий — 30 г
Специи — - По вкусу
Оливковое масло — 1 ст.л.

Инструкция:

Раскатываем слоеное тесто, выкладываем на противень, застланный фольгой или пергаментной бумагой.
Тонкими ломтиками нарезаем сыр (у меня - Фетакса).
Выкладываем сыр поверх теста.
Баклажаны моем и нарезаем на тонкие ломтики.
Выкладываем ломтики баклажанов внахлест поверх сыра.
Помидоры тоже моем и нарезаем на тонкие дольки, которые выкладываем поверх баклажанов. Посыпаем солью и желаемыми специями (орегано, например, хорошо подойдет).
Сверху посыпаем все это дело свежими листьями базилика (можно заменить другой зеленью).
Слегка сбрызгиваем пирог оливковым маслом, после чего ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 25 минут. Подавать пирог можно как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита! ;)