Пирожки с вареной сгущенкой

Восхитительные домашние сладкие дрожжевые пирожки, перед вкусом и запахом которых не устоит никто! Рецепт теста и идею украшения пирожков нашла в кулинарной книге у Зарины Кудако, за что ей большое спасибо и моя благодарность!

Входит в коллекцию: простой рецепт пирожков, , праздничные рецепты, рецепты на день рождения.

Рецепт пирожков с вареной сгущенкой

Повод:

Завтрак, Полдник, День рождения, Детский праздник, На природу, пикник, Семейный праздник

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 12
Калорий: 354 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пирожки

Пирожки на сметане с плавленым сыром

Пирожки

Быстрые пирожки с ливером

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 550 г
сахар 80 г
молоко 200 мл
масло растительное 100 мл
яйцо 2 шт.
соль 1 щеп
дрожжи быстродействующие 1.5 ч.л.
молоко 2 ст.л.
желток яичный 1 шт.
печенье Савоярди 5 шт.
сгущёнка варёная по вкусу

Инструкция:

Просеять муку.
Приготовить опару. В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи. Добавить 2 ч. л. сахара и 4 ч. л. муки. Все хорошо перемешать и оставить для подхода на 15 минут в теплом месте.
Затем смешать опару, оставшееся теплое молоко, яйца, соль, растительное масло (70 мл).
Добавить муку и замесить тесто, которое будет слегка липнуть к лопатке.
На рабочую поверхность налить растительное масло (30 мл), выложить тесто и хорошо его вымесить. Поместить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и дать подняться в течение 1 час 30 минут.
Затем разделить тесто на кусочки (у меня по 45 гр). Каждый кусочек скатать в шарик.
На середину каждого кусочка положить начинку и сформовать пирожки.
Печенье Савоярди (любое бисквитное печенье) с помощью блендера разбить в мелкую крошку.
Пирожки уложить на противень, смазанный маслом, дать время на подъем 20 минут, смазать желтком, разведенным с двумя ложками молока и обильно обсыпать бисквитной крошкой. Выпекать в заранее разогретой печи при 180 С, примерно 20-25 минут, до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Обсуждение

4.3 / 5

margo89

Ой, lyudochka88.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

marianna86

Я уже сделала пирожки с вареной сгущенкой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Танюша Черепанова

Lyudochka88, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

putyatina_87

Lyudochka88, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

asastarof

Удачный рецепт, получается с первого раза)

idlollum

Как это должно быть вкусно!!!!

ksyusha71

Сегодня приготовила пирожки с вареной сгущенкой,очень вкусно!
lyudochka88 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

teplova_70

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила пирожки с вареной сгущенкой, до этого просто готовила пирожки.

olga97

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

nina92

Пирожки с вареной сгущенкой конечно на любителя.
Но понравилось.

lyudochka

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nika72

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пирожки с вареной сгущенкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

rular

Очень довольна пирожками с вареной сгущенкой! Благодарю за рецепт.

lyalya97

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

hithu

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки с вареной сгущенкой. Вот я ему и приготовлю.

Алеся Туряб

В общем, супер!!!
lyudochka88-волшебница!!!