Армянская пицца ламаджо

Арарат Агабекян 11 отзывов

Рецепт армянской пиццы ламаджо

Рецепт армянской пиццы ламаджо

Баранину я беру жирную. Если нет мацуна (мацони), то можно заменить его кефиром или сметаной.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 942 ккал
  • Кухня: Армянская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 5 стак.
  • Сода 1/2 чайной ложки
  • Баранина 1 кг
  • Лук репчатый 4 г
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Петрушка по вкусу
  • Томатная паста 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотый красный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Мацони 50 г

Инструкция:

  1. Для теста в мацун всыпать соду, перемешать до образования пены, добавить соль, постепенно добавляя муку, замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть пленкой и оставить в покое, пока готовится начинка.

  2. Для начинки мясо с луком, чесноком пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную зелень, перцы, соль, томатную пасту и по чуть-чуть добавляя воду, вымесить.

  3. Разогреть духовку до 200-220 градусов.

  4. Из теста сделать шарики размером с теннисный мячик, затем каждый кусок тонко раскатывать, переложить на противень, смазать фаршем и выпекать 10 минут, пока не порозовеет низ теста.

  5. Сложить лепешки мясной стороной друг к другу.

Обсуждение

4.4 / 5
viktoriya
viktoriya

А как же мне хочется уже приготовить.

kristina
kristina

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

estossen
estossen

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

yaroshenko_86
yaroshenko_86

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Корнева Ника
Корнева Ника

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею армянской пиццы ламаджо.

babak_81
babak_81

Спасибочки
как раз собралась делать армянскую пиццу ламаджо

Семиончева Дария
Семиончева Дария

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

icrisu
icrisu

С фото, да еще и пошагово как пицца в мультиварке.

unerorou
unerorou

Очень круто получилось!

Сандакова Евгения
Сандакова Евгения

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

marianna
marianna

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.