Пицца дрожжевая

ererateng1998 19 отзывов Видео рецепт

Классическую итальянскую пиццу из сдобного, легкого и вкусного дрожжевого теста можно и нужно приготовить в домашних условиях! Рекомендую вам простой рецепт приготовления пиццы дрожжевой на заметку!

Входит в коллекцию: простой рецепт пиццы, , рецепты на ужин, дрожжевая пицца.

Рецепт пиццы дрожжевой

Чтобы приготовить пиццу дрожжевую, понадобятся только свежие прессованные дрожжи, мука специального помола (ее маркируют 00 - это мука для пиццы), а также теплая газированная вода. Начинкой для пиццы может послужить что угодно: от овощей до мяса и морепродуктов. Но в этом рецепте я вам покажу самую популярную пиццу, основу, скажем так, для других - "Маргариту". Для ее приготовления понадобится сделать томатную сальсу, а это совсем несложно! Только берите спелые помидоры, чтобы сальса была сочной.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 180 мин
Порций: 4
Калорий: 248 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пицца

Пицца с цветной капустой

Пицца

Пицца с фаршем

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Сахар — 25 г
Свежие дрожжи — 25 г
Газировка — 275 мл
Масло оливковое — 15 мл
Томаты — 500 г
Моцарелла — 150-200 г
Базилик — По вкусу
Орегано — По вкусу

Инструкция:

Подготовьте все ингредиенты для теста.
В теплой газированной воде разведите свежие дрожжи, добавьте сахар и оливковое масло. Размешайте, дайте дрожжевой опаре подойти, это обычно занимает немного времени, минут 15.
Муку просейте, добавьте соль, сделайте в муке углубление, в которое вылейте дрожжевую опару. Замесите тесто.
Тесто замешивайте минут 10, оно должно быть легким, мягким и к рукам не липнуть. Затем поместите его в большую миску или в кастрюлю, накройте полотенцем и отставьте на час или два, чтобы подошло.
Тесто дрожжевое подошло, теперь можно из него раскатывать пласт на пиццу.
Смажьте руки оливковым маслом, раскатайте лепешку или две на пиццу, толщина должна быть примерно сантиметр. Смажьте лепешки оливковым маслом, оставьте их на противне подходить еще минут на 15-20.
Пока подходит основа для пиццы, приготовьте томатную сальсу для самой распространенной пиццы - "Маргариты". Томаты бланшируйте в кипятке, потом снимите с них кожуру, удалите семечки, пропустите через сито, а лучше в блендере измельчите в пюре. Добавьте соль по вкусу. Моцареллу порежьте кубиками и отожмите от лишней жидкости.
Равномерно нанесите томатную сальсу на подготовленные лепешки, потом немного налейте еще оливкового масла и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10 минут. Потом пиццу достаньте, распределите кубики моцареллы по поверхности, выпекайте еще 10 минут. Готовую пиццу дрожжевую можете украсить листьями базилика, добавив немного орегано. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

3.6 / 5

Алеся Туряб

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

seadluc

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Молодик Соня

Пицца дрожжевая — просто СУПЕР!!!

redele1987

Довольна дрожжевой пиццей с помидорами и курицей. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

vera

Мои гости требовали добавки)))

Палкина Томара

Фантастика!!!
Спасибо огромное за пиццу дрожжевую!

sifuga

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Танюша Рыбченко

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

lisa91

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пиццей дрожжевой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

andybeg

Ererateng1998, умничка!
Какой аппетитный рецептик пиццы дрожжевой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

krivonosova_77

Я сделаю на Новый год!

ofundinto2000

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ererateng1998.

engure

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

asastarof

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

makarenko_89

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Тимоненкова Галя

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

aybempim1979

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пиццу дрожжевую строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

adoror

Очень вкусно! Люблю пиццу дрожжевую!

Парёха Катя

Давненько мы с подругой пробовали приготовить пиццу дрожжевую на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пиццу дрожжевую — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пиццу дрожжевую.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!