Пицца по-домашнему

elsed1992 16 отзывов

Первый раз пекла такую пиццу, всем очень понравилась. Дело в том что у нас в семье все очень любят мясо. Вот я и решила сделать именно мясную. Соус получился почти как "болоньезе",только без сельдерея. Тесто мягкое.в общем съели за считанные минуты. А вообще судить вам.

Входит в коллекцию: простой рецепт пиццы, , легкие рецепты, домашние рецепты, дрожжевая пицца.

Рецепт пиццы по-домашнему

Время: 2 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 768 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пицца

Пиццажочки

Пицца

Пицца Сердечко

Ингредиенты:

мука - 400 г
дрожжи сухие - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
вода - 250 мл
морковь - 1
вино красное - 1 веточка
сок томатный - 1 шт.
соус - по вкусу
сыр - по вкусу
кунжут - по вкусу

Инструкция:

Приготовить тесто: для этого, в слегка теплую воду добавить масло, соль и муку смешанную с дрожжами. Замесить и оставить на час. Тем временем помолоть на мясорубке мясо, измельчить на блендере овощи.
В разогретой сковороде с оливковым маслом, обжариваем мясо. Затем добавляем овощи и еще немного поджариваем до прозрачности. Вливаем вино и даем ему выпарится. Потом выливаем сок, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Тушим минут 30,если понадобится, подлить водички чтобы не был соус сухим.
Тесто раскатываем и укладываем на смазанный маслом противень (вам понадобится на эту норму большой противень). Оставить тесто на пол часа. Затем выложить сверху теплый соус. На него потертый сыр, прованские травки и кунжут. Я еще сверху сделала полоски из сметаны, но это уже не обязательно.
Поставить запекать в разогретую духовку 180градусов, минут на 40-45.