utorofor 16 отзывов
Пряники
Медовые пряникиНарисовать и вырезать детали будущего пряничного домика: Переднюю стену с дверным проемом и окном - 1 шт.
Дверь - 1 шт.
Такую же деталь как для передней стены - для задней стены, только без проемов - 1 шт.
Боковую стену с оконным проемом -2 шт.
Ставни - 4 шт.
Подоконник - 2 шт.
Дымоход 1 - 2 шт.
Дымоход 2 - 1 шт.
Дымоход 3 - 1 шт.
Крыша - 2 шт.а также основание домика - квадрат 20х20см - 1 шт.
Подготовить ингредиенты.
Приготовить тесто. Первым делом смешать в ступке специи.
Муку смешать с содой.
Остальные ингредиенты соединить в отдельной миске.
Перемешать венчиком, взбивать не нужно.
Добавить муку с содой к остальным ингредиентам и хорошо вымешать.
Тесто должно получиться упругим и эластичным. Из теста сформировать шар. Положить тесто в пакет или завернуть пищевую пленку, и поставить минимум на 3 часа в холодильник (лучше на ночь).
Перед работой выложить тесто и оставить при комнатной температуре минимум на 1 час, дать согреться. Вымесить тесто еще раз и раскатать на листах пергамента для выпечки до толщины 0,5 см. Переложить раскатанное тесто на противни, их получится 3 шт. Разложить трафарет (чертеж) деталей на тесто.
Вырезать из теста детали будущего домика. Обрезки убрать. Прямо на тесто можно подручными материалами нанести рисунок: имитацию дерева, черепицы. Из обрезков можно испечь пряники любых форм и украсить ими елку.
Выпекать при температуре 170-180 0С. Выпекаются детали быстро - около 10-12 минут до легкого золотистого цвета. Главное - не дать им подгореть. После выпечки деталям домика и пряникам желательно дать не только остыть, но и отлежаться несколько часов.
Для скрепления деталей стыки лучше спилить с помощью терки под 45 градусов.
Для росписи домика нужно приготовить глазурь. Все ингредиенты для глазури отправить в миску и взбивать примерно 10 минут. Глазурь должна быть блестящей и при поднятии венчика оставлять след на поверхности, который расходится не моментально. После приготовления накрыть глазурь пищевой пленкой и дать постоять в холодильнике минут 30. Затем с ней можно работать.
Рамы на окнах можно сделать с помощью соломки.
Расписать детали домика. Для росписи глазурь поместитьв бумажный корнетик или пакетик с застежкой, срезав тоненько один уголок. Либо можно воспользоваться специальным кондитерским мешком.
Расписанные детали собрать в домик. Сначала соединить стены, промазав стыки глазурью.
Пока стены приклеиваются их можно подпереть чашками.
Когда стены домика подсохнут, поставить крышу. Ее нужно придерживать некоторое время или тоже подпереть чашками, чтобы она не сползла и хоть немного схватилась. Когда все детали собраны, нанести последние штрихи: сосульки, снег и т. п.
Пряничный домик готов! Советы: Для приготовления теста нужен тягучий мед. Если у вас кристаллизованный мед, то его нужно поставить в теплое место (например, на батарею) и дать растопиться, либо подогреть на водяной бане.
Пряничный домик может храниться до 1 месяца, поэтому его можно сделать заранее.
Можно распределить приготовление домика на этапы: тесто, выпекание, роспись, сборка. Все эти задачи можно выполнять в разные дни, тогда приготовление домика не покажется непосильной задачей.
Для создания снежного эффекта домик можно припорошить сахарной пудрой.
Дымоход можно украсить любыми орехами - они будут имитировать каменную кладку.
Пряники
Пряники на кефире пошаговоПряники
Имбирные пряники с фотоПряники
Рецепт медовой коврижкиПряники
Как приготовить медовые пряникиПряники
Пряники медовыеПряники
Коврижка
Обсуждение
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пряничный домик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала пряничный домик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за рецепт. moiretsepty.ru/deserty/desert-bananovy-domik пробовала, а пряничный домик еще никогда.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пряничный домик, если бы не доверяла рецептам utorofor на все 100%.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Так захотелось пряничного домика, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пряничный домик я не очччччень, но пряничный домик — на пятёрку)))
Отлична идея!
Я тоже обожаю пряничный домик
но сама делала только один раз.
Очень вкусный рецепт пряничного домика, буду рада воспользоваться рецептом.