kristina77 10 отзывов
Пончики
Творожные пончикиЯблоки очистите от кожуры, специальным ножом удалите сердцевину, оставив яблоко целым. Нарежьте яблоко поперек кружками толщиной 1см исразу же сбрызните лимонным соком.
Отделите желтки от белков. Желтки смешайте со150мл воды до однородности. Вдругой чистой миске взбейте белки ссолью впышную пену.
Смешайте муку сцедрой исахаром вплоской миске. Влейте желтковую смесь, тщательно перемешайте. Затем аккуратно, при помощи лопаточки вмешайте белки.
Разогрейте масло для фритюра до 170С. Каждый кружок яблока окунайте втесто и, давая стечь лишнему, опускайте во фритюр. Держите кружки щипцами или накалывайте на вилку сдлинной ручкой. Обжаривайте, переворачивая, каждую порцию дорумяной корочки, по 3-4 мин
Готовые пончики выкладывайте на скомканные бумажные полотенца на пару минут, после чего перекладывайте в жаропрочную форму, стоящую в разогретой до 100С духовке.
Когда все пончики будут готовы, разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена, добавьте в сливки (стручок не понадобится, его можно положить в сахарницу для аромата). Взбейте сливки в пену, затем, не прекращая взбивать, добавьте сахарную пудру, чтобы получилась стойкая пена. Подавайте пончики со взбитыми сливками.
Обсуждение
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала яблочные пончики для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Мой самый любимый рецепт яблочных пончиков!!!
Я тоже так готовлю!
Обязательно попробую яблочные пончики, это вкусно.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Девочки, давайте поговорим про пончики с кремом moiretsepty.ru/deserty/krem/ponchiki-s-kremom. Сегодня приготовила, понравилось.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Обалденно:)
спасибо за идейку яблочных пончиков.
Какой интересный рецепт яблочных пончиков:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)