Пончики с кремом
Предлагаю отличные пончики к завтраку или полднику. Любители сладкой выпечки обязательно оценят этот рецепт! Особенно он пользуется популярностью в семьях, где есть маленькие сластены.
Рецепт пончики с кремом
В этом рецепте подробно описано, как приготовить пончики с кремом. Эта нежная и сладкая выпечка прекрасно подойдет для чаепития или как сытный перекус. Дети особенно любят такие пончики.
- Время: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 520 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Дрожжи — 25 г
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Ратсительное масло — 1,5 ст.л.
- Молоко — 1 стак.
- Соль — По вкусу
- Молоко — 1 стак. (для крема)
- Яйцо — 1 шт. (для крема)
- Мука — 1,5 ст.л. (для крема)
- Сахар — 1,5 стак. (для крема)
- Ванильная эссенция — 0,5 ч.л.
Инструкция:
-
Для того чтобы сделать тесто, добавляем просеянную с дрожжами через сито муку в глубокую емкость. Вливаем стакан молока, перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Вбиваем яйцо, добавляем масло, сахар и соль. Вымешиваем гладкое и эластичное тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на час.
-
Теперь очередь крема. 3/4 молока соединяем с сахаром. Греем смесь в сотейнике. Тем временем остаток молока, яйцо и муку перемешиваем до полной однородности. В эту смесь тонкой струйкой вливаем горячее молоко. Не переставайте перемешивать, таким образом вы избежите появления комочков. Затем томим получившуюся смесь на медленном огне десять минут, пока она не загустеет. Добавляем эссенцию ванили и оставляем готовый крем остывать.
-
Когда тесто подошло, достаем его и формируем пончики. Раскатываем толстый оладушек, кладем в середину ложку крема. Защипываем тесто со всех сторон.
-
В кастрюльке разогреваем подсолнечное масло. Опускаем туда пончики один за одним. Обжариваем их по пять минут, переворачивая. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце. Таким образом вы избавитесь от лишнего жира.
-
Выкладываем пончики на блюдо, посыпав их сахарной пудрой.
Обсуждение
Спасибо, Белопольских!
Ваш рецепт пончиков с кремом всё-таки самый лучший из всех!
Сегодня первый раз готовила пончики с кремом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Круто
Можно еще добавить заварные трубочки с кремом. Интересный рецепт.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пончики с кремом суперрр!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Пончики с кремом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Вот и приготовила пончики с кремом!
Обалденно красиво получилось!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Ух ты! Как красиво и просто!