Шарлотка сметанная слава сливам

Идет пора сбора слив. И как тут не соблазниться и не испечь сливовый пирог, а еще лучше - шарлотку, воздушную ароматную и с небольшой кислинкой, которую я и предлагаю испечь вместе со мной! Сливы для шарлотки понадобятся плотные, слегка суховатые. Коньяк можно заменить ромом или другим ароматным крепким напитком.

Входит в коллекцию: простой рецепт шарлотки, рецепт французской кухни , простая шарлотка.

Рецепт шарлотки сметанной слава сливам

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 8
Калорий: 640 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шарлотка

Шарлотка на скорую руку

Шарлотка

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

яйца куриные крупные - 4 шт.
сахар - 1 стак.
мука - 1 стак.
сметана жирная - 1 стак.
разрыхлитель - 2 ч.л.
коньяк - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
сухари молотые - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сливы - 1 горсть

Инструкция:

Сливы разрежьте на половинки, удалив косточки и сбрызните коньяком или ромом.
Пока маринуются сливы займемся тестом. Взбиваем яйца в плотную пену, постепенно добавляя сахар. Соединяем с мукой, предварительно просеянной вместе с разрыхлителем.
Взбиваем сметану для пышности и аккуратно, движениями внизу вверх, соединяем ее с тестом. Выкладываем сливы на смазанную маслом и посыпанную сухарям форму, а сверху на сливы выливаем тесто.
Выпекаем 40-50 минут при 200С. Проверяем готовность сухой шпажкой.
Полностью остудить шарлотку и перевернуть на блюдо.
Посыпать шарлотку сахарной пудрой и можно наслаждаться ее вкусом и ароматом с чашечкой чая.

Обсуждение

3.6 / 5

lutovich_84

Я хочу приготовить шарлотку сметанную слава сливам на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

alisa71

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

zoya

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Ева Доценко

Я никогда не готовила шарлотку сметанную слава сливам — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Белка Люда

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Бардадимова Ксюша

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Казарина Антонина

Приготовила!!!
longidin, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!