Слойки неаполитанские

Очень необычные слойки с нежной начинкой и цитрусовой ноткой. Немного терпения и настойчивости и в результате получите вкусный подарок!

Рецепт слоек неаполитанских

Время: 70 мин
Порций: 1
Калорий: 339 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Выпечка

Слойки Аппетитные

Выпечка

Шоколадный рулет

Ингредиенты:

пшеничная мука - 500 стак.
вода - 180 мл
мед - 1 ст.л.
масло сливочное - 150 г
манная крупа - 150 г
молоко - 400 мл
соль - 1 щепотка
сыр буко - 250 г
помело - 150 г
сахарная пудра - 200 г
яйца куриные - 1 шт.
сахар ванильный - по вкусу

Инструкция:

Для приготовления теста, соль растворяем в воде и смешиваем с мукой и медом. Вымешиваем тесто около получаса. Тесто получается мягким, эластичным, приятным на ощупь и не липнит к рукам.
Тесто смазываем растопленным сливочным маслом, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем отдыхать на пару часов при комнатной температуре.
Затем раскатываем тесто толщиной 1-2 мм, смазываем его поверхность растопленным сливочным маслом,
скатываем тесто очень плотно, чтобы не остался воздух. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на пару часов.
Пока тесто отдыхает готовим начинку. В молоко добавляем соль и доводим его до кипения, засыпаем манку и варим 3-5 минут на медленном огне. Даем остыть,
а затем добавляем творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар, сахарную пудру и хорошенько взбиваем, чтобы не было комочков.
Цукаты помело нарезаем мелкими кубиками и добавляем в начинку, перемешиваем.
Рулет из теста нарезаем поперек на кружки толщиной 1 - 1,5 см.
Теперь нужно сформировать конус, для этого смазываем срезы кружка маслом. Кружок берем в руки, большой палец поставить в центр и вращать его между пальцами, смещая слои вниз, тем самым формируя конус, так чтобы слои не разошлись.
Внутрь конусов кладем начинку и немного сплющиваем конусы, укладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой,
выпекаем при температуре 180 г 15-20 минут. Главное не передержать, они должны изменить цвет, но не зажаривать их, чтобы они не стали твердыми.
Вот и все! Приятного аппетита!

Обсуждение

4.3 / 5

Люда Сошникова

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

zhichko_91

Это мой самый любимый рецепт слоек неаполитанских, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

hindeeme

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

soshnikova_94

В общем, супер!!!
Эллиса-волшебница!!!

Жупаненко Светлана

Большое спасибо так вкусно

troschilova_97

Нашла на сайте замечательный рецепт слоек с ветчиной.

Танюша Капшук

ДА!!! Эллиса, огромное спасибо, за рецепт слоек неаполитанских.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

laralengi

У меня вроде получилось!
спасибо!

anyuta

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

handenon

Эллиса, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении слоек неаполитанских.

schetinina_75

Сегодня приготовила, получилось слойки неаполитанские не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Шагапова Виктория

Эллиса, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила слойки неаполитанские!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

alofr

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Нетт Маша

Отлично. Очень понравилось.

lyusya

Я сделала слойки неаполитанские, все получилось очень даже..!
Эллиса, спасибо большое!!

diana99

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Кравченко Тома

Выглядит очень аппетитно

Инга Чупрова

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Мшвелидзе Саша

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Красовская Алеся

Уже второй раз слойки неаполитанские делаю.
Просто восхитительно.

sytsevich_96

Очень интересненько.
Спасибо за идею.