Шоколадный рулет

yuta 15 отзывов

Этот домашний шоколадный рулет по достоинству оценят все сладкоежки. Ограничиться одним кусочком будет очень сложно.

Входит в коллекцию: простой рецепт выпечки, , классические рецепты.

Рецепт шоколадного рулета

Время: 01 ч 00 мин
Порций: 7
Калорий: 365 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Выпечка

Слойки неаполитанские

Выпечка

Пахлава медовая

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.
Сахар — 4 ст.л.
Растительное масло — 4 ст.л.
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст.л.
Шоколад — 30 г
Крем:
Сыр «рикотта» — 200 г
Какао порошок — 2 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Шоколад — 30 г

Инструкция:

Отделить желтки от белков.
Взбить белки с сахаром. Желтки взбить с растительным маслом.
В миске смешать белки с желтковой массой. Добавить растопленный на водяной бане шоколад.
Аккуратно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.
Вылить тесто на противень с пергаментом (смазанный маслом).
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов С 15-20 минут.
Вынуть и перевернуть на полотенце. Снять пергамент.
Свернуть в полотенце, рулетом.
Рикотту смешать с какао и сахаром. Хорошо взбить.
Аккуратно развернуть остывший корж и намазать его рикоттой.
Свернуть рулетом и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Украсить растопленным шоколадом убрать в холод на 10-15 минут.
Перед подачей на стол нарезать ломтиками.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Обсуждение

3.7 / 5

Лера Ярмушова

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

utharo

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

mina

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

handenon

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят творожный рулет.

muranskaya_75

Сижу сейчас, доедаю шоколадный рулет.
Очень вкусно, мне понравилось.

edesedint

Спасибо!
Очень замечательный рецепт шоколадного рулета.

anseser

Yuta, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Людочка Мамошкина

Сейчас буду готовить шоколадный рулет по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Люба Варваштян

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Мишко Ася

Большое спасибо за рецепт!
шоколадный рулет просто супер!!!

ksyunya

Я делала шоколадный рулет.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

testereri1978

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Мшвелидзе Саша

Делаю шоколадный рулет который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Инга Туневич

Сегодня буду готовить!

atomush

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала шоколадный рулет-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)