Быстрый яблочный рулет

Инструкция:

1. НАЧИНКА: Яблоки почистить, натереть на крупной терке. Выделившийся сок слить. Добавить лимонный сок, сахар.

2. Все перемешать и начинка готова.

   

3. ТЕСТО: Взбить яйца и постепенно добавлять сахар.

   

4. Взбивать 10 минут до пышной массы.

   

5. В массу добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар.

   

6. Аккуратно все перемешать.

   

7. РУЛЕТ: Застелить противень бумагой для выпечки. Смазать ее растительным маслом. Выложить яблочную начинку и равномерно распределить.

   

8. Сверху на начинку выложить тесто и разровнять.

   

9. Выпекать 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

   

10. Готовый корж аккуратно выложить на полотенце начинкой вверх.

    

11. Свернуть в рулет.

    

12. Оставить, чтобы остыл.

    

13. Края рулета обрезать. Посыпать рулет сахарной пудрой. Украсить по желанию.

    

14. Нарезать и подать. Приятного аппетита! И чаепития!