Яблочный рулет

Шахзода 19 отзывов

Рецепт яблочного рулета

Рецепт яблочного рулета

  • Время: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 409 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука 250 г
  • масло сливочное 250 г
  • яйца куриные 5 шт.
  • сахарная пудра 100 г
  • цедра лимона 1 ч.л.
  • сахар 200 г
  • яблоки 800 г
  • малина 3 ст.л.
  • ягоды (пюре из клюквы или черники) 3 ст.л.

Инструкция:

  1. Начинка: яблоки почистить, натереть на терке, добавить сахар, цедру лимона, поставить на огонь и варить 5 минут. Добавить клюквенное пюре (ягоды черники) и малину. Пюрировать при помощи блендера.

  2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела и, не переставая взбивать, ввести по одному желтки. Добавить муку и взбить до однородности.

    ШАГ 2. яблочный рулет
  3. Взбить белки до мягких пиков. В два приема ввести в тесто, перемешивая лопаточкой методом складывания снизу вверх и по кругу.

    ШАГ 3. яблочный рулет
  4. Противень застелить пекарской бумагой. Тесто разделить на 6 частей. Нанести очень тонкий слой теста и выпекать в прогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.

    ШАГ 4. яблочный рулет
  5. Проверьте готовность теста рукой тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. Края слегка поджариваются, но это не страшно. Смочить кухонное полотенце водой и хорошо отжать. Перевернуть готовый корж на полотенце, аккуратно снять бумагу. Быстро нанести начинку. С помощью полотенца скрутить рулет, отложить его в сторонку.

    ШАГ 5. яблочный рулет
  6. Из оставшегося теста точно также испечь коржи. Наносить начинку и, поместив на край уже готовый рулет, накручивать на него смазанный начинкой корж. Обрезать края, при желании покрыть рулет пудрой. Приятного аппетита!

    ШАГ 6. яблочный рулет
  7. Очень вкусный и нежный рулет, который просто тает во рту, готов!

    ШАГ 7. яблочный рулет

Обсуждение

4.8 / 5
vera
vera

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Таня Ефременко
Таня Ефременко

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

margulis_92
margulis_92

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

lupuprupa
lupuprupa

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото яблочного рулета очень аппетитно выглядит!!!

Парёха Катя
Парёха Катя

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

oderi
oderi

Шахзода, спасибо.
Приготовила яблочный рулет.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

acasto
acasto

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Лидия Валитова
Лидия Валитова

Всем привет! Девочки приготовила творожный рулет, ну очень классно, а главное быстро.

margo89
margo89

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт яблочного рулета.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Виолетта Пыталева
Виолетта Пыталева

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю яблочный рулет)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Карибидис Яся
Карибидис Яся

Чудесный рецепт яблочного рулета!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

dinieri
dinieri

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

onena
onena

Всё круто, всё вкусно, спасибо Шахзода за твои рецепты.))))

Вера Сухачева
Вера Сухачева

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

inga94
inga94

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Жилкина Катарина
Жилкина Катарина

Сделала сегодня яблочный рулет.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

estow2004
estow2004

Шахзода, это просто волшебный рецепт!

ildun1986
ildun1986

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

molodik_99
molodik_99

Надо попробовать