Кукурузные сырники с вяленой грушей

Вроде бы это обычные сырники, но сделаны они без участия пшеницы и не содержат глютена. Так что есть их можно даже людям, с аллергией на это вещество. Во вкусе они от этого совершенно не проиграли, наоборот, приобрели интересный вкусовой оттенок. А груша добавила сладости и красивые желтые вкрапления.

Рецепт кукурузных сырников с вяленой грушей

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 364 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Сырники

Сырники в духовке с шоколадом

Сырники

Сырник львовский

Ингредиенты:

Груши вяленые 100 г
Творог 5-9% жирности 400 г
Творожная масса 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Мука кукурузная 150 г
Кукурузное масло 50 мл
Сахар (песок) 30 г
Соль ¼ ч.л.

Инструкция:

Разминаем творог, творожную массу, яйца, соль и сахар. Добавляем муку и замешиваем тесто так, чтобы из него можно было сформировать сырники
Груши режем на небольшие кусочки (предварительно помыв и подсушив, конечно) и добавляем в тесто
Столовой ложкой берем тесто, и, обваляв его в кукурузной муке, формируем круглые плоские сырники.
Обжариваем их на сковородке с растительным маслом (для пущей кукурузности я и масло взяла кукурузное, хотя вряд ли это отразилось на окончательном результате).
Хотя на фотографии сырники с абрикосовым вареньем, есть их вкуснее все-таки со сметаной, т. к. сладкие груши еще и с вареньем - это все-таки перебор.