Сырник львовский

Евгения Грицаенко 11 отзывов

Очень вкусный получается Львовский сырник, советую попробовать для любителей творожной выпечки! Рецепт с просторов интернета, но давно ставший любимым в моей семье. Вот и решила выложить сюда, может мой вариант будет кому-то интересен и так же вкусен.

Входит в коллекцию: простой рецепт сырников, рецепт украинской кухни , домашние рецепты.

Рецепт сырника львовского

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 4
Калорий: 707 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Сырники

Кукурузные сырники с вяленой грушей

Сырники

Сырники которые получаются всегда

Ингредиенты:

творог 9% - 500 г
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 150 г
сливочное масло - 100 г
лимонная цедра - 1 шт.
манная крупа - 1 ст.л.
изюм - 1 горсть
сливочное масло - 1 ст.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.

Инструкция:

Творог прокрутить через мясорубку дважды или с помощью блендера превратить в однородную массу. Желтки взбить с сахаром до однородной глянцевой массы.
В большой миске смешать творог, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Добавить взбитые с сахаром желтки и хорошо смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Белки взбить в крепкую пену. Но не перебейте, иначе они отойдут жидкостью.
Добавьте взбитые белки к сырной массе и аккуратно размешайте с помощью лопатки.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и проложите бумагой для выпечки. Переместите творожную массу в форму и поставьте ее в разогретую до 190 С духовку на 50-60 минут. Если верхушка сырника начнет подгорать, накройте ее фольгой.
Готовый сырник достаньте из духовки. Дайте ему остыть и аккуратно извлеките из формы.
Для приготовления глазури, смешайте все ингредиенты в сотейнике, и на маленьком огне, постоянно помешивая, доведите до однородного состояния.
Покройте глазурью остывший сырник и поместите его на ночь в холодильник. Обязательно подержите сырник в холоде, именно тогда он достигнет наилучшего вкуса. Фото целого сырника не успела сделать, т. к. в новогодней суете отвлеклась и уже нечего было фоткать, осталось пару кусочков:)