Баклажанный торт с фаршем

Закусочный торт из баклажанов с фаршем отличное сезонное блюдо. Оно вкусное и питательное, готовится легко, к тому же его вполне можно считать бюджетным. Мясной фарш подойдет любой: куриный, свиной или ассорти. Баклажаны берите средних размеров. По желанию можете добавить помидоры и/или чеснок.

Любители синеньких обязательно оценят это оригинальное блюдо для ужина или обеда. Конец лета - начало осени самый сезон для его приготовления. Однако пользоваться рецептом можно на протяжении всего года, если вы, конечно, успеете заморозить несколько порций баклажанов.

Входит в коллекцию: простой рецепт тортов, , необычные торты.

Рецепт баклажанного торта с фаршем

Из баклажанов и фарша, как основных ингредиентов, можно приготовить немало вкусных угощений. Например, сытный террин. Возможно, и в вашей кулинарной копилке есть подобные рецепты. Делитесь в комментариях, другим читателям это может пригодиться!

Время: 1 ч 15 мин
Порций: 4
Калорий: 394 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Торты

Бисквит в микроволновке

Торты

Шоколадный торт Зимняя вишня трубочками

Ингредиенты:

Баклажан 3 шт.
Твердый сыр 150–200 г
Куриный фарш 400–500 г
Шампиньоны 200 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Зелень по вкусу

Инструкция:

Баклажаны нарежьте кольцами, посыпьте солью, перемешайте и оставьте на полчаса.
Затем отварите баклажаны в кипящей воде до мягкости (около 3 минут). Остудите.
На смазанный маслом противень для запекания выложите слоями: баклажаны, фарш, половину тертого сыра и мелко нарезанные грибы. Посолите и поперчите по вкусу.
Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За 10 минут до готовности посыпьте блюдо оставшимся сыром, а затем зеленью.