Блинный тортик с грибным соусом

kutilova_87 9 отзывов

Предлагаю отведать шпинатные блинчики. Эти блинчики отличаются ярким цветом, а в сочетании с куриным мясом и грибным соусом обладают невероятно приятным, свежим вкусом. Если вы хотите удивить свою семью и гостей на масленицу, приготовьте шпинатные блины.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тортов, рецепт домашней кухни ,  блинный торт.

Рецепт блинного тортика с грибным соусом

Рецепт блинного тортика с грибным соусом

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 361 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • куриное филе - 600 г
  • сливочное масло - 50 г
  • молоко - 1 ½ стак.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • мука - 250 г
  • сливки 20% - 1 ½ стак.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • растительное масло для жарки - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • сливки 20% - 2 ст.л.
  • сахар - ½ ст.л.
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • яйца куриные - 3 шт.
  • грибы белые замороженные - 300 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • кипяток - 1 стак.
  • шпинат - 60 г
  • куриный бульон - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Шпинат залить стаканом кипятка. Бланшировать 2 минуты. Прямо в воде измельчить блендером.

  2. Просеять муку.

    ШАГ 2. блинный тортик с грибным соусом
  3. Яйца взбить с щепоткой соли.

    ШАГ 3. блинный тортик с грибным соусом
  4. Добавить сахар, 0,5 стакана молока и всю муку. Перемешать.

    ШАГ 4. блинный тортик с грибным соусом
  5. Развести тесто оставшимся молоком.

    ШАГ 5. блинный тортик с грибным соусом
  6. Влить оливковое масло и пюре из шпината. Перемешать.

    ШАГ 6. блинный тортик с грибным соусом
  7. Блинчики выпекать на раскаленной сковородке с обеих сторон.

    ШАГ 7. блинный тортик с грибным соусом
  8. Каждый блинчик смазать сливочным маслом.

    ШАГ 8. блинный тортик с грибным соусом
  9. Приготовить соус. Грибы обжарить на сливочном масле. Влить сливки, добавить сахар и тушить под крышкой, 15-20 минут. Посолить, поперчить.

    ШАГ 9. блинный тортик с грибным соусом
  10. Приготовить начинку. Лук почистить, нарезать полукольцами.

    ШАГ 10. блинный тортик с грибным соусом
  11. На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и выложить лук. Обжарить до золотистого цвета.

    ШАГ 11. блинный тортик с грибным соусом
  12. Заранее отварить куриное филе. Затем нарезать его небольшими кусочками.

    ШАГ 12. блинный тортик с грибным соусом
  13. В чашу блендера положить куриное филе, жаренный лук, бульон и сливки. Пробить до однородности.

    ШАГ 13. блинный тортик с грибным соусом
  14. Соединить куриный паштет с грибным соусом (без грибов). Перемешать.

    ШАГ 14. блинный тортик с грибным соусом
  15. Собираем торт. На тарелку кладем блинчик, на него начинку. Начинку равномерно размазываем по блинчику. Чередуем: блинчик, начинка, блинчик, начинка. Последний слой блинчик.

    ШАГ 15. блинный тортик с грибным соусом
  16. На последний блин, в серединку выложить грибы. Украсить зеленью.

    ШАГ 16. блинный тортик с грибным соусом
  17. Можно встречать и угощать гостей!

    ШАГ 17. блинный тортик с грибным соусом
  18. Веселой масленицы! Приятного аппетита!

    ШАГ 18. блинный тортик с грибным соусом

Обсуждение

3.9 / 5
idlollum
idlollum

Просто замечательно…

nina82
nina82

А что вы нашли в блинном тортике??? Мне, например, не очень понравилось:(

vera
vera

Блинный торт — отпад!
Быстро и очень вкусно!

alla95
alla95

У меня мама так готовила блинный торт, а я люблю блинный тортик.

vezetiu_71
vezetiu_71

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Валентина Алексеева
Валентина Алексеева

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Олеся Кайманова
Олеся Кайманова

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

morar_78
morar_78

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

inna
inna

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!