Сметанник с клубникой

Добрый день! Во-первых, хочу поздравить вас с Днем Победы! Хочу пожелать вам счастья, мира и добра! А во-вторых, хочу поделиться с вами рецептом еще одного очень вкусного и простого домашнего пирога. Этот пирог, конечно, знают все, но я немного изменила рецепт и хочу заметить, что такой вариант мне нравится больше. Во-первых, в тесте нет сливочного масла, и обычную муку я заменила на ЦЗ, а это уже менее калорийно и более полезно. Начинку я тоже немного изменила под себя, я не люблю в сметаннике яйца, поэтому в начинке у меня нет яиц. Ягоды и фрукты, они могут быть любые, но, желательно, не очень сочные, так как корж может размякнуть, а это, на мой взгляд, не очень красиво и вкусно. Итак, что же у нас получится?:) У нас получится тонкое хрустящее тесто и нежная, воздушная начинка. Ну, вам нравится? Тогда, пошли печь эту вкусняшку!

Входит в коллекцию: простой рецепт тортов, рецепт домашней кухни , торты со сметаной, торты с клубникой, сметанник.

Рецепт сметанника с клубникой

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 6
Калорий: 416 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Торты

Рождественский торт Полено

Торты

Вкусный торт без выпечки

Ингредиенты:

яйца куриные - 1 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 2 ст.л.
сахар ванильный - 5 г
мука цельнозерновая - 1 стак.
растительное масло - 50 мл
клубника - 100 г
сметана 20% - 250 г
сахар - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сахар ванильный - 7 г

Инструкция:

Тесто: в миске слегка взбить венчиком яйцо, сахар и ванильный сахар. Добавить масло, соль и еще раз перемешать. Затем начать постепенно добавлять муку и замесить нежное тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 15 минут.
Духовку нагреть до 180-190 C. Форму (D=20 см) слегка смазать растительным маслом и посыпать мукой. Начинка: в миске смешать венчиком сметану, сахар, ванильный сахар, муку и крахмал. Клубнику вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать пополам. Достать тесто из холодильника, раскатать, аккуратно перенести в форму и распределить. На тесто выложить клубнику и залить сметанной смесью.
Пирог выпекать 35-45 минут. Готовый пирог сначала полностью остудить в форме, а затем отправить в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Девочки, посмотрите, какое тонкое тесто, нежный крем и ароматная клубника! Это очень вкусно!
Приятного аппетита!