Бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом

Посохова Женя 21 отзыв

Сочетание свежей клубники и сливочного крема никого не оставит равнодушным!

Входит в коллекцию:   простой рецепт тортов, ,  праздничные рецепты,  бисквитные торты,  миндальные торты,  торты с клубникой.

Рецепт бисквитного торта с клубникой и сливочным кремом

Рецепт бисквитного торта с клубникой и сливочным кремом

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Полдник, Детский праздник

  • Время: 4 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 160 г
  • сахар 300 г
  • яйца 6 шт.
  • Сливки 33% 500 мл
  • сыр творожный сливочный 200 г
  • ванилин 1 г
  • загуститель для сливок 1 шт.
  • клубника свежая 300 г
  • миндальные лепестки 100 г
  • сироп клубничный 1 стак.

Инструкция:

  1. Для бисквита яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать ненадолго в холодильник. 100 г сахара взбить с желтками и ванилином.

  2. Белки взбить на медленной скорости в блендере до пены, затем постепенно добавить 100 г сахара и взбивать до устойчивых пиков. Часть белка добавить желтки, перемешать, затем добавить остальную массу.

    ШАГ 2. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  3. Аккуратно перемешать снизу вверх складывающими движениями.

    ШАГ 3. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  4. Постепенно добавить муку.

    ШАГ 4. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  5. Форму застелить пергаментом, вылить тесто. Форму крутануть по часовой стрелке пару раз, чтоб в середине бисквита не образовался купол. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Готовый бисквит извлечь из формы и остудить на решетке.

    ШАГ 5. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  6. Клубнику вымыть, промокнуть салфетками и разрезать пополам.

    ШАГ 6. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  7. Для сливочного крема взбить в блендере сливки, сливочный сыр, сахар, ванилин и загуститель. Взбивать пока крем будет однородным и будет плотно держаться на лопатке. Разрезать пополам бисквит, половину вложить в форму и пропитать сиропом или ликером. Сверху вылить половину сливочного крема, разложить клубнику и немного утопить в креме. Затем нанести еще немного крема сверху.

    ШАГ 7. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  8. Сверху положить вторую часть бисквита, пропитать ликером или сиропом и смазать сверху кремом. Убрать торт до застывания крема в холодильник. После этого торт достать из холодильника, снять бортик формы.

    ШАГ 8. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  9. Обмазать бока торта кремом.

    ШАГ 9. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  10. Верх торта можно украсить свежей клубникой. Я посыпала маком, бока миндальными лепестками.

    ШАГ 10. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом
  11. Тортик в разрезе. Приятного аппетита!

    ШАГ 11. бисквитный торт с клубникой и сливочным кремом

Обсуждение

4.5 / 5
hangestan1977
hangestan1977

Посохова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Варя Полевских
Варя Полевских

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Валитова Светлана
Валитова Светлана

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Красовская Алеся
Красовская Алеся

Спасибо за бисквитный тортик и красивое оформление!

nered
nered

Спасибо:D
Будем пробовать!

Архипенкова Христина
Архипенкова Христина

Вкусно)) меня захвалили

alesya
alesya

А еще посмотрите ссылочку moiretsepty.ru/vypechka/torty/tort-shokoladno-krepovy-s-zavarnym-kremom.

orerorely
orerorely

Все понятно и наглядно в рецепте бисквитного тортика.
Готовить с Посохова одно удовольствие!

gala92
gala92

У меня вроде получилось!
спасибо!

igemum
igemum

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Архипенкова Марианна
Архипенкова Марианна

Большое спасибо так вкусно

andofasto
andofasto

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

tata98
tata98

Ну, это было превосходно!
бисквитный торт вместе с пальцами едва не съела)

Казимирова Томара
Казимирова Томара

Приготовила бисквитный торт-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

yussom2001
yussom2001

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Васильченко Марта
Васильченко Марта

Спасибо за удивительные рецепты!

giono1991
giono1991

Спасибо за рецепт!

lizaveta
lizaveta

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

elfee
elfee

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить бисквитный тортик

abramkina_85
abramkina_85

Прекрасный рецепт!
Лучше делать бисквитный торт строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

nina82
nina82

Посохова, спасибо.
Приготовила бисквитный торт.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)