Запеканка из макарон с панчеттой

ancalu 13 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт запеканок, рецепт итальянской кухни , рецепты на сковороде, запеканка из макарон.

Рецепт запеканки из макарон с панчеттой

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием

Время: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 1869 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Запеканки

Запеканка творожная в духовке без манки

Запеканки

Запеканка из семги

Ингредиенты:

Паста гомити (рожки) 500 г
Панчетта 150 г
Соль по вкусу
Молоко 1 л
Растительное масло 75 мл
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 1/2 стак.
Сыр грюйер 300 г
Перец черный молотый по вкусу
Сыр чеддер 200 г
Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки
Помидоры 5 шт.
Хлебные крошки 1,5 стак.
Рубленая петрушка 15 г

Инструкция:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Отварить макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Отставить.
Панчетту нарезать и обжарить до хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце и обсушить.
Тем временем, нагреть молоко (можно микроволновой печи), но не кипятить.
Растопить 80 грамм сливочного масла в большой сковороде, добавьте муку и обжарить ее на медленном огне до золотистого цвета. Медленно, помешивая венчиком ввести теплое молоко. И варить несколько минут, пока масса не загустеет и не станет однородной.
Снять с огня, добавить грюйер, чеддер, соль, перец и мускатный орех. Добавить приготовленные макароны, панчетту и хорошо перемешать. Вылить все в форму для выпечки 20x30 см.
Нарезать помидоры кружочками и выложить сверху макарон.
Растопить оставшиеся сливочное масло на сковороде и обжарить на нем измельченную хлебную крошку и посыпать сверху помидор.
Выпекать 30-35 минут, пока сухари не станут янтарного цвета. Украсить измельченной петрушкой.

Обсуждение

4.4 / 5

kristina

Ancalu, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

mikhailovna_72

Какая вкусняшка!

lena79

Спасибочки
как раз собралась делать запеканку из макарон с панчеттой

zhichko_91

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Чичкан Надежда

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные запеканку из макарон с панчеттой! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Матина Таша

Обалденный рецептик запеканки из макарон с панчеттой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Женя Клипикова

Недавно готовила moiretsepty.ru/vypechka/zapekanki/bystraya-zapekanka, так мне даже не осталось)

giono1991

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Барсикова Даня

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать запеканку из макарон с панчеттой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

ofithacu1982

Запеканка из макарон с панчеттой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за запеканка из макарон с панчеттой:)))

kozma_76

Очень, очень, очень вкусно!!!

ertiso

Спасибо за запеканку из макарон с панчеттой и красивое оформление!

sasha88

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!