Компот из красной смородины на зиму
Савранчук Вика 16 отзывов
Компот из красной смородины на зиму можно закрыть как в чистом виде, так и с добавлением других ягод. Однако, если вы большой любитель чистого продукта, тогда советуем использовать данный простой пошаговый рецепт варки смородинного компота на зиму с фото. Наш приготовленный компот после продолжительного настаивания в холоде получится просто невероятным по вкусу и очень освежающим. Лимонная кислота в данном рецепте выступает не обязательным, а дополнительным ингредиентом, который вы можете добавлять или нет по своему желанию.
Стоит отметить, что отвечает лимонная кислота именно за насыщенность будущего компота. И если более сладкий компот хорошо подойдет к десерту, то более кислый прекрасно утолит жажду и у вас не останется никакого ощущения послевкусия или повторной жажды.
Закупорка компота из красной смородины на зиму в домашних условиях производится в условиях тщательной стерилизации банок. Если не уделить этому этапу достаточно внимания, тогда можно рискнуть и вовсе потерять всю приготовленную консервацию. Стерилизация банок производится несколькими способами и самый удобный вы можете подобрать для себя самостоятельно.
Перейдем непосредственно к закупорке компота из красной смородины на зиму.
Входит в коллекцию: простой рецепт компота, , рецепты на зиму.
Рецепт компота из красной смородины на зиму
- Время: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Компот
Компот из брусники
Ингредиенты:
- Смородина красная 2 стак.
- Сахар 250 г
- Вода 3 л
- Лимонная кислота по вкусу
Инструкция:
-
Смородина ягода довольно проблематичная. И вовсе не в плане готовки, а скорее из-за процесса ее предварительной обработки. Вот вам небольшая хитрость, как легко, быстро и тщательно промыть смородину: засыпьте красную смородину в дуршлаг, его поставьте поверх объемной кастрюли и промывайте ягоды под проточной водой. Так можно просто сливать воду из кастрюли и продолжать мыть смородину до тех пор, пока она полностью не очистится от пыли и грязи.
-
На этом этапе есть два варианта: очищать ягоды от зеленых веточек или не делать этого. В любом случае после этого следует тщательно промыть и простерилизовать банки для закупорки. Треть всего объема каждой банки заполняем чистыми ягодами красной смородины так, как показано на фото.
-
Для приготовления сиропа нам понадобится заполнить глубокую кастрюлю указанным количеством чистой воды. Затем нужно добавить в воду весь сахар и по вкусу немного лимонной кислоты. После этого воду доводим до кипения и кипятим в течение нескольких минут.
-
Помимо банок, простерилизовать также необходимо и крышки для закупорки. Поэтому кипятим их на соседней конфорке в обычной воде.
-
Когда все приготовления завершены, заливаем сладкой водой банки со смородиной, тщательно закручиваем их крышкой, переворачиваем и укутываем в плотное теплое одеяло: так банки будут стоять до полного остывания. За время остывания смородина хорошо пропарится и даст сок, который окрасит сладкий сироп. Хранить готовый компот из красной смородины, закрытый на зиму, необходимо в темном и прохладном месте.Приятного аппетита!
Обсуждение
Я недавно как раз делала компот из красной смородины на зиму.
Попробовали сегодня компот из красной смородины на зиму, просто класс!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила компот из красной смородины на зиму.
Обалденно вкусно!
Девочки, любительницы компота из красной смородины на зиму, можно еще приготовить компот из жимолости на зиму moiretsepty.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-zhimolosti-na-zimu.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за рецепт компота из красной смородины на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать компот из красной смородины на зиму, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо за рецепт компота из красной смородины на зиму.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить компот из красной смородины на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали компот из красной смородины на зиму. Спасибо за рецепт!
Бесподобный рецепт компота из красной смородины на зиму!!!
Все получилось, спасибо, Савранчук!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Савранчук, рецепт замечательный, спасибо!