Приправа для корейской моркови

Расскажу, как приготовить приправу для корейской моркови. Салаты по-корейски это очень популярная закуска. А вы можете использовать такой набор специй не только для моркови, но и для других овощей.

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , рецепты на ужин.

Рецепт приправы для корейской моркови

Специи для моркови по-корейски часто использую для маринования кабачков, баклажанов, огурцов и морской капусты. Такую закуску можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Ее подают на праздничный стол, к стопке холодной водки, на ужин или на обед. Вы можете купить готовый набор специй в магазине, но не вижу в этом смысла, когда все делается элементарно.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Время: 380 мин
Порций: 12
Калорий: 91 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Заготовка грибов замороженных на зиму

Заготовки

Кукуруза на зиму без стерилизации

Ингредиенты:

Морковка — 1 кг
Соль — 2 ч.л.
Сахарный песок — 1,5 ст.л.
Паприка — 1 ч.л.
Кайенский перец — 0,5 ч.л.
Семена кориандра — 1 ч.л.
Чеснок — 5 Зубчиков
Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
Уксус столовый — 2 ст.л.
Луковица — 1 шт.
Растительное масло — 100 мл

Инструкция:

Вымойте морковку и натрите с помощью кухонного комбайна. Переложите морковку в миску, добавьте к ней семена кориандра, сахарный песок и соль, оба вида перца, уксус.
Очистите зубчики чеснока и измельчите их на терке, добавьте в миску к моркови.
Очистите лук и нарежьте его на 4 части. Разогрейте сковороду с растительным маслом (мне нравится оливковое), выложите лук и обжарьте до золотистого цвета, затем уберите со сковороды.
Влейте тонкой струйкой горячее масло и перемешивайте морковку деревянной лопаткой.
Накройте миску тарелкой или крышкой, отправьте в холод на 6 часов. Готовый салат храните до двух недель.