Кукуруза на зиму без стерилизации

Кацубо Варя 21 отзыв Видео рецепт

Любите делать заготовки? Тогда предлагаю вам отличный рецепт - кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях. Вкуснейшие зерна, которые можно использовать для салатов и основных блюд.

Входит в коллекцию:   простой рецепт заготовок, ,  рецепты на ужин,  рецепты на зиму.

Рецепт кукурузы на зиму без стерилизации

Рецепт кукурузы на зиму без стерилизации

Рецепт приготовления кукурузы на зиму без стерилизации идеально подойдет занятым хозяйкам, у которых нет лишних 2-3 часа. Главное преимущество данного рецепта в том, что таким образом можно консервировать не только зерна, но и початки кукурузы целиком.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 15-17 шт.
  • Соль — 1 ст.л. (на 1 л воды)
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Уксус — 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Для начала необходимо правильно выбрать початки, чтобы кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях не была жесткой. Лучше всего использовать свежие, недавно сорванные, чтобы кукуруза не была крахмальной. Початки необходимо тщательно очистить и как следует вымыть.

  2. 2. В глубокую кастрюлю выложить початки целиком и залить горячей водой. На большом огне довести до кипения и бланшировать около 3 минут. Выложить початки в дуршлаг и охладить под проточной водой (можно выложить кукурузу на лед).

    ШАГ 2. кукуруза на зиму без стерилизации
  3. 3. Остывшие и немного просушенные початки можно складывать в банку. При желании можно сделать кукурузу сразу зернами, по принципу той, которая продается в магазине. Для этого необходимо острым ножом срезать зерна.

    ШАГ 3. кукуруза на зиму без стерилизации
  4. 4. На одну маленькую баночку, а больше вряд ли необходимо для одного блюда, уходит 3 средних початка. Их необходимо вложить в банку довольно плотно. Залить банку кипятком и оставить на 10-15 минут под закрытой крышкой.

    ШАГ 4. кукуруза на зиму без стерилизации
  5. 5. Эту воду затем нужно слить и снова довести до кипения. Второй раз залить кукурузу снова минут на 10. Тем временем подготовить маринад. На 1 литр воды понадобится 2 столовые ложки уксуса и сахара и 1 - соли. Кипящим маринадом необходимо залить кукурузу, предварительно слив воду. Закатать банки и оставить их под одеялом до полного остывания. Вот и весь рецепт приготовления кукурузы на зиму без стерилизации. Таким же образом консервируются и початки.

    ШАГ 5. кукуруза на зиму без стерилизации

Видео

Обсуждение

3.7 / 5
Алеся Товеровская
Алеся Товеровская

Огромное спс за рецептик!!! =)

ksyunya
ksyunya

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

estont1977
estont1977

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить кукурузу на зиму без стерилизации.

Марианна Горячёва
Марианна Горячёва

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю кукурузу на зиму без стерилизации.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

ulilen1974
ulilen1974

Кацубо, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

yelya
yelya

Обалденный рецептик кукурузы на зиму без стерилизации. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Лена Иливахина
Лена Иливахина

Кацубо у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала мяту на зиму - очень понравилось.

Малибу Татьяна
Малибу Татьяна

Кацубо, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

rezakova_82
rezakova_82

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

chirinskaya_93
chirinskaya_93

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Васильченко Марта
Васильченко Марта

Сегодня приготовила кукурузу на зиму без стерилизации…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

pustogvar_85
pustogvar_85

Спасибо большое! Буду пробовать!

olesya97
olesya97

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кукуруза на зиму без стерилизации, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

erdic1998
erdic1998

Кукуруза на зиму без стерилизации прелесть, спасибо за рецепт

asya
asya

Просто фантастика!!!
наконец кукурузу на зиму без стерилизации приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Кацубо!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

urorour
urorour

Кацубо, отличный рецепт кукурузы на зиму без стерилизации, все ингредиенты любимые.

arina
arina

Готовила кукурузу на зиму без стерилизации много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Красовская Алеся
Красовская Алеся

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Мирослава Клинцова
Мирослава Клинцова

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Алла Шумная
Алла Шумная

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кукурузу на зиму без стерилизации)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Танюша Архипенко
Танюша Архипенко

Готовила кукурузу на зиму без стерилизации Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!