Резаный лук на зиму

Катарина Копаница 10 отзывов Видео рецепт

Отменная закуска из простого лука! Запаси на зиму!

В нашей семье любят лук. Даже дети, а особенно маринованный. Подаю его к различным блюдам: мясным и рыбным, овощным рагу, к салатам. Также можно использовать в качестве закуски.

Входит в коллекцию:   простой рецепт заготовок, ,  рецепты на зиму.

Рецепт резаного лука на зиму

Рецепт резаного лука на зиму

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 87 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Лук репчатый - 400 г

Для маринада:

  • Вода - 200 мл
  • Столовый уксус - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Перец горошком - 5 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Гвоздика - 1 шт.

Инструкция:

  1. На начальном этапе заготовки вкусного лука на зиму нужно сделать маринад. Готовить его будем так:

  2. 1. В подходящую по размеру кастрюльку налейте воды.

  3. Добавьте в кастрюлю соль и сахар, перец горошком, лавровые листочки, гвоздику.

  4. Влейте растительное масло и уксус 9%.

  5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, после чего варите маринад еще 1-2 минуты.

  6. Пока готовится маринад, займемся луком. Порежьте его кольцами или полукольцами в зависимости от размера луковиц.

  7. В кипящий на плите маринад положите порезанный лук и выключите огонь. Пусть он так постоит в течение минуты.

  8. Перекладываем лук в стерилизованную банку, закрываем прокипяченной крышкой и отправляем остывать в теплое место в перевернутом виде. Можно укутать заготовку одеялом.

  9. Маринованный лук готов и теперь зимой можно лакомиться им, добавляя в различные блюда или используя в качестве закуски.

Видео

Обсуждение

4.1 / 5
Анюша Горячковская
Анюша Горячковская

Резаный лук на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

dariya93
dariya93

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Вера Филянова
Вера Филянова

Катарина, резаный лук на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

iserenden
iserenden

Предлагаю взять на заметку moiretsepty.ru/zagotovki/myata-na-zimu. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Маргарита Понарина
Маргарита Понарина

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик резаного лука на зиму.
Катарина, спасибо!!!

idonden
idonden

Вкусно

Лера Ярмушова
Лера Ярмушова

Катарина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Таня Сушенцева
Таня Сушенцева

Сегодня первый раз готовила резаный лук на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

ksyusha71
ksyusha71

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

yulyasha
yulyasha

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.