Резаный лук на зиму

Инструкция:

1. На начальном этапе заготовки вкусного лука на зиму нужно сделать маринад. Готовить его будем так:

2. 1. В подходящую по размеру кастрюльку налейте воды.

3. Добавьте в кастрюлю соль и сахар, перец горошком, лавровые листочки, гвоздику.

4. Влейте растительное масло и уксус 9%.

5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, после чего варите маринад еще 1-2 минуты.

6. Пока готовится маринад, займемся луком. Порежьте его кольцами или полукольцами в зависимости от размера луковиц.

7. В кипящий на плите маринад положите порезанный лук и выключите огонь. Пусть он так постоит в течение минуты.

8. Перекладываем лук в стерилизованную банку, закрываем прокипяченной крышкой и отправляем остывать в теплое место в перевернутом виде. Можно укутать заготовку одеялом.

9. Маринованный лук готов и теперь зимой можно лакомиться им, добавляя в различные блюда или используя в качестве закуски.