Овощи на зиму

Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , рецепты на зиму.

Рецепт овощей на зиму

Как видите, рецепт приготовления овощей на зиму очень простой! Вам надо нарезать любые ваши любимые овощи и разделить их на две баночки. Затем добавить специи и залить маринадом. Попробуйте, вкусно! Из указанных ингредиентов получаются две литровые баночки.

Время: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 90 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Кабачки по-корейски на зиму

Заготовки

Вяленые помидоры с розмарином

Ингредиенты:

Цветная капуста, вилок — 1/2 шт.
Морковь — 3 шт.
Стебли сельдерея — 2 шт.
Редис — 6-7 шт.
Лук синий — 1/2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 4 Зубчика
Горький перец — 1 шт.
Орегано сушеный — 2 ч.л.
Тимьян сушеный — 1 ч.л.
Перец черный горошком — 2 ч.л.
Уксус белый — 3 стак. (от 5- до 9-проц.)
Вода — 1 стак.
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт.

Инструкция:

Овощи промойте, почистите. Редиску, морковь, острый перец нарежьте кружочками. Остальные овощи измельчите кубиками.
2. Разделите овощи пополам и распределите по стерильным литровым баночкам. Сверху в каждую баночку также поровну распределите орегано, тимьян и черный перец горошком.
3. Воду, уксус, сахар, соль и лавровый лист выложите в кастрюльку, доведите до кипения. Положите по лавровому листу в каждую баночку, а затем залейте маринадом овощи, стараясь также поделить маринад поровну.
4. Оставьте остывать баночки с овощами в маринаде при комнатной температуре, затем закрутите стерильными крышками и храните в холодильнике. Через день вы уже сможете попробовать закуску! Такие овощи также можно простерилизовать и хранить в темном месте.

Видео

Обсуждение

4.1 / 5

Озеранчук Аська

Красотищаа!

Солод Зоя

Думаю, очень вкусно.

ninotils

Tasha74, очень интересный вариант овощей на зиму.:)

Вера Лапулечка

Tasha74, ты сама их придумала рецепт овощей на зиму?

lera

Спасибо tasha74 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Савостина Ира

Tasha74, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

isissi1980

Привет всем, случайно узнала о мяте на зиму, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Ира Антошик

Ой...как вкусно!!! Обожаю овощи на зиму!!!!

Лепская Лана

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею овощей на зиму.

inka

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду овощи на зиму.

tasha91

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала овощи на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Малибу Татьяна

Tasha74, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

zhenya89

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!