Капуста тушеная на зиму

Тушеные овощи в зимнем меню будут как никогда кстати!

Капуста тушеная на зиму станет отличным гарниром, прекрасно дополнит мясные и рыбные блюда. Приготовить тушенную капусту очень просто, по желанию можно добавлять в заготовку томатную нотку или сладкий болгарский перец.

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , рецепты на зиму.

Рецепт капусты тушеной на зиму

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 15
Калорий: 40 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Огурцы на зиму с лимонной кислотой

Заготовки

Консервированные помидоры на зиму

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 1.5 кг
Лук репчатый - 300 г
Морковь - 300 г
Соль - по вкусу
Сахар - 10 г
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 20 мл
Яблочный уксус - 25 мл

Инструкция:

Капусту шинкуем не слишком тонко, затем выкладываем на сковороду, наливаем немного растительного масла и тушим на среднем огне под закрытой крышкой, периодически перемешиваем.
Лук и морковь очищаем, лук режем кубиками, а морковь натираем на терке, выкладываем овощи к капусте, солим и перчим по вкусу, продолжаем тушить до готовности, после чего наливаем яблочный уксус и корректируем вкус с помощью сахара, держим на огне минуту-вторую.
Наполняем предварительно простерилизованные банки тушенными овощами, закатываем крышками герметично. Храним заготовки в погребе или в кладовке.
Готовьте с любовью!