Капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму

Традиционная русская закуска в прекрасном исполнении!

Шикарна квашена капуста на зиму! Этот рецепт капусты квашеной мне нравится больше других.

Капуста квашеная в рассоле - отличный кулинарный рецепт хорошей зимней закуски из русской кухни. Квашеная капуста на зиму замечательна по многим параметрам. Во-первых, это, как я уже говорила, готовая закуска. Во-вторых, из квашеной капусты можно готовить большое количество различных блюд. К примеру, в нашей семье очень любят борщ и щи из квашеной капусты. Также ее хорошо тушить с добавлением мяса или сосисок, получается замечательное второе блюдо. Прелесть этого рецепта еще и в том, что капуста готова уже в течение трех часов после заливки рассолом. И приготовление капусты квашеной по этому рецепту очень легкое и приятное.:)

Входит в коллекцию: простой рецепт заготовки, , рецепты на зиму.

Рецепт капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму

Время: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 23 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Мята на зиму

Заготовки

Вяленые помидоры на зиму

Ингредиенты:

Для капусты:

Капуста белокочанная - 1 шт.
Морковь - 4 шт.
Чеснок - 4 зубч

Для рассола:

Вода - 1 л
Сахар - 1.5 ст.л.
Соль - 2 ст.л.

Инструкция:

Мелко и красиво шинкуем капусту (чем тоньше соломка, тем вкуснее еда в итоге). Натираем на крупной терке морковку. Раскладываем на столе нарезанную капусту, сверху присыпаем натертой морковью, чтобы не осталось открытого места (но не слишком густо).
Слегка мнем капусту с морковкой хорошо помытыми руками. После добавляем измельченного чеснока, складываем вместе в банки и заливаем приготовленным рассолом. Стерилизуем в течение получаса и закручиваем.
Рассол: Берем теплую кипяченую воду, разводим в ней до полного растворения соль и сахар.

Видео

Обсуждение

4.5 / 5

arangonda2001

Круль, спасибо вам огромное!!!
капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

kuznechenko_72

Посмотрела на фото капусты квашеной с чесноком в рассоле в банках на зиму, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

andybeg

Капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Лера Злобина

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

liza

Круль, большое спасибо за рецепт капусты квашеной с чесноком в рассоле в банках на зиму!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Сандакова Евгения

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Круль, спасибо большое!!!)

orotelye

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!