Вяленые помидоры на зиму

Вика 19 отзывов Видео рецепт

Рецепт вяленых помидоров на зиму

Рецепт вяленых помидоров на зиму

  • Время: 3 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 258 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Соль и ароматные травы - по вкусу
  • Чеснок - по желанию
  • Оливковое масло.

Инструкция:

  1. Вяленые помидоры хороши в салатах, в пицце, для бутербродов, для соусов, в омлетах и сами по себе. Вялят их на солнце, в духовке, в электросушилках и т. п. Покажу вариант в духовке и электросушилке, а мечтаю повялить на солнце... Для длительного хранения нужно поместить вяленые помидоры в оливковое масло. Оно, кстати, используется аналогично: для заправки салатов, для смазывания пиццы и т. д. В качестве специй гармонично подходят сухие смеси итальянских трав или по отдельности: петрушка, розмарин, орегано, укроп, тимьян, майоран и т. д.

  2. Помидоры выбирайте небольшие и мясистые, т. е. сорта не с тонкой кожурой (сливка, дамские пальчики и т. п.)

  3. Нарежьте помидоры на дольки и удалите семена и сок, которые могут пригодиться для приготовления сока, соусов, гуляша, паприкаша и других блюд. Подходящие рецепты есть на сайте.

    ШАГ 3. вяленые помидоры на зиму
  4. Подготовленные дольки дольки помидоров слегка посолите, можно по желанию сбрызнуть оливковым маслом и обязательно посыпьте специями. Разложите их на поверхности для сушки срезом вверх: на поднос электросушилки

    ШАГ 4. вяленые помидоры на зиму
  5. или на противень для духовки, который можно укрыть бумагой для выпечки.

    ШАГ 5. вяленые помидоры на зиму
  6. На вяление в электросушилке понадобится не менее трех часов. Можно вялить циклично, т. е. периодически включать и выключать сушилку.

    ШАГ 6. вяленые помидоры на зиму
  7. Температура для вяления в духовке не должна быть больше 100 градусов при приоткрытой дверце. Время вяления зависит от толщины заготовок из помидоров.

    ШАГ 7. вяленые помидоры на зиму
  8. Готовые вяленые помидоры можно использовать сразу же или заготовить на зиму. Для длительного хранения вяленые помидоры помещают в небольшие банки и заливают горячим оливковым маслом.

    ШАГ 8. вяленые помидоры на зиму
  9. Приятного аппетита!

    ШАГ 9. вяленые помидоры на зиму

Видео

Обсуждение

4.1 / 5
Лицкевич Вера
Лицкевич Вера

Необыкновенный рецепт вяленых помидоров на зиму!!!

tustoro1996
tustoro1996

Вика, аппетитно - чудо!

lenkina_99
lenkina_99

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

yuta76
yuta76

консервированные помидоры на зиму - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

Хаванова Олеся
Хаванова Олеся

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вяленые помидоры на зиму - очень вкусно!!!

Маргарита Сулина
Маргарита Сулина

Как вкусно! У меня муж любитель вяленых помидоров на зиму.

tanyusha
tanyusha

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

aybempim1979
aybempim1979

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Марианна Алексеева
Марианна Алексеева

Вкусно

Лиза Барляева
Лиза Барляева

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Терёхина Зоя
Терёхина Зоя

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Перикова Соня
Перикова Соня

Настя, спасибо за рецепт!

Маэстро Ева
Маэстро Ева

Вика, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

waner1983
waner1983

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Шабаева Алла
Шабаева Алла

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

kireeva_78
kireeva_78

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит вяленые помидоры на зиму.

masha93
masha93

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

sofiya
sofiya

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант вяленых помидоров на зиму

kolesnichenko_83
kolesnichenko_83

Сегодня приготовила, получилось вяленые помидоры на зиму не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.