Помидоры в собственном соку на зиму

edyanc 8 отзывов

Помидоры в собственном соку, это такая вкуснотища, что зимой не останется ни капельки вкусной заливки.

Входит в коллекцию:   простой рецепт заготовок, ,  рецепты на зиму.

Рецепт помидоров в собственном соку на зиму

Рецепт помидоров в собственном соку на зиму

  • Время: 01 ч 00 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 91 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2,5 кг
  • Помидоры (крупных, для сока) — 3 кг
  • Лавровый лист — по вкусу
  • Душистый перец горошком — по вкусу
  • Гвоздика — по вкусу
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Уксус 9% — 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Небольшие помидоры промыть.

  2. В банки уложить по 2 лавровых листа, 2-3 гвоздики и 2-3 перца горошком.

    ШАГ 2. помидоры в собственном соку на зиму
  3. Заполнить банки небольшими помидорами (чем плотнее уложить помидоры, тем меньше сока войдет).

    ШАГ 3. помидоры в собственном соку на зиму
  4. Крупные помидоры вымыть и нарезать.

    ШАГ 4. помидоры в собственном соку на зиму
  5. Перекрутить через мясорубку.

    ШАГ 5. помидоры в собственном соку на зиму
  6. Отсеять семена, пропустив перекрученные помидоры через сито или пропустить помидоры через соковыжималку.

    ШАГ 6. помидоры в собственном соку на зиму
  7. В томатный сок добавить на 3 литра по 2 ст. ложки соли и сахара.

    ШАГ 7. помидоры в собственном соку на зиму
  8. Банки с помидорами залить кипятком, оставить на 15 минут.

    ШАГ 8. помидоры в собственном соку на зиму
  9. Томатный сок вскипятить, слить воду из банок и залить сок.

    ШАГ 9. помидоры в собственном соку на зиму
  10. Прикрыть крышками. Поставить на стерилизацию, 2 литровые банки на 20 минут.

    ШАГ 10. помидоры в собственном соку на зиму
  11. Вынуть горячие банки и добавить по 2 ст. ложки 9% уксуса на 2 литровую банку. Закатать банки и убрать в тепло до полного остывания. Помидоры в собственном соку на зиму готовы. Хранить в погребе.

    ШАГ 11. помидоры в собственном соку на зиму
  12. Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Обсуждение

4.1 / 5
Лера Злобина
Лера Злобина

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

siupritel
siupritel

Я пошла делать как у вас!!!

Ямалиева Александра
Ямалиева Александра

Очень очень вкусно получилось!!!

Архипенкова Христина
Архипенкова Христина

А как Вы готовите вяленые помидоры на зиму? Поделитесь секретом.

acict
acict

Кому посчастливилось отведать помидоры в собственном соку на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

illiss
illiss

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

equmotho1996
equmotho1996

Чуть язык не проглотила. Спасибо

erent1990
erent1990

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!