Гала Зубова 16 отзывов Видео рецепт
Обожаю этот рецепт помидоров. Они и сладкие, и соленые одновременно. Вкуснее всего охлажденные. Под водочку эх! Замечу, что 1 порции рассола хватает на 3 литровую банку готовой консервации.
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на скорую руку, рецепты на зиму.
Рецепт помидоров в банках на зиму
Не существует точных пропорций рецепта (вы можете добавлять те или иные ингредиенты на свое усмотрение), но есть точная пропорция маринада.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, На скорую руку
Заготовки
Шампиньоны на зимуЗаготовки
Огурцы в томатном соке на зимуПомидоры нужно вымыть и удалить хвостики. Дайте стечь воде. Битые или треснутые помидоры не консервируем.
Банку следует простерилизовать. На дно банки кладем веточку укропа (можно с цветами) и веточку тархуна (его еще именуют как Эстрагон). Если не найдете в свежем виде эти травы, возьмите в сушеном. Эстрагон и укроп можно найти в пакетиках в магазинах. Сушеные травы тоже подходят. В банку также можно добавить орегано.
Наполните половину банки помидорами. Нарежьте болгарский перец и уложите туда же. Также добавьте в банку пару измельченных зубчиков чеснока.
Заполните банку помидорами доверху.
Приготовьте маринад. На 3 литра кипящей воды добавьте 2 ст. ложки соли и 8 ст. ложек сахара. Вскипятите. Полученный маринад залейте в банки. Остаток рассола не выливайте: он еще пригодится. Накройте банки крышкой и дайте постоять (не закатывая). Слейте рассол снова в кастрюлю. Вскипятите. В кипящий рассол добавьте 2-3 ст. ложки уксуса. Снимите рассол с огня и снова залейте в банки. Закатайте банки и переверните их вверх дном. Укутайте. После того, как банки остынут, верните их в вертикальное положение. Храните в погребе до момента Х. Очень вкусно подавать такие помидоры охлажденными.
Вот такие помидоры у нас вышли.
Заготовки
Помидоры в собственном соку на зимуЗаготовки
Консервированные помидоры на зимуЗаготовки
Помидоры без уксуса на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт домашних помидоров на зимуЗаготовки
Вяленые помидоры на зимуЗаготовки
Капуста на зиму в банках
Обсуждение
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще помидоры в банках на зиму я не очччччень, но помидоры в банках на зиму — на пятёрку)))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
А я готовлю помидоры в банках на зиму в первый раз.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Приготовила помидоры в банках на зиму.
Обалденно вкусно!
А на приготовление помидоров в банках на зиму меня вдохновил рецепт вяленых помидоров на зиму. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо! Люблю помидоры в банках на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Помидоры в банках на зиму прелесть, спасибо за рецепт
Девочки, помидоры в банках на зиму объедение.
Супер.
Гала большое спасибо!!!
Я тоже делала помидоры в банках на зиму.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Обязательно сделаю помидоры в банках на зиму!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Помидоры в банках на зиму выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Я давненько поглядываю на помидоров в банках на зиму — очень аппетитно!
Буду готовить!
Нежно и оригинально!
спасибо, Гала!