Гала Зубова 16 отзывов Видео рецепт
Обожаю этот рецепт помидоров. Они и сладкие, и соленые одновременно. Вкуснее всего охлажденные. Под водочку эх! Замечу, что 1 порции рассола хватает на 3 литровую банку готовой консервации.
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок, , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на скорую руку, рецепты на зиму.
Не существует точных пропорций рецепта (вы можете добавлять те или иные ингредиенты на свое усмотрение), но есть точная пропорция маринада.
Повод:
На обед, На ужин, На праздничный стол, На скорую руку
Заготовки
Шампиньоны на зимуЗаготовки
Огурцы в томатном соке на зимуПомидоры нужно вымыть и удалить хвостики. Дайте стечь воде. Битые или треснутые помидоры не консервируем.
Банку следует простерилизовать. На дно банки кладем веточку укропа (можно с цветами) и веточку тархуна (его еще именуют как Эстрагон). Если не найдете в свежем виде эти травы, возьмите в сушеном. Эстрагон и укроп можно найти в пакетиках в магазинах. Сушеные травы тоже подходят. В банку также можно добавить орегано.
Наполните половину банки помидорами. Нарежьте болгарский перец и уложите туда же. Также добавьте в банку пару измельченных зубчиков чеснока.
Заполните банку помидорами доверху.
Приготовьте маринад. На 3 литра кипящей воды добавьте 2 ст. ложки соли и 8 ст. ложек сахара. Вскипятите. Полученный маринад залейте в банки. Остаток рассола не выливайте: он еще пригодится. Накройте банки крышкой и дайте постоять (не закатывая). Слейте рассол снова в кастрюлю. Вскипятите. В кипящий рассол добавьте 2-3 ст. ложки уксуса. Снимите рассол с огня и снова залейте в банки. Закатайте банки и переверните их вверх дном. Укутайте. После того, как банки остынут, верните их в вертикальное положение. Храните в погребе до момента Х. Очень вкусно подавать такие помидоры охлажденными.
Вот такие помидоры у нас вышли.
Заготовки
Помидоры в собственном соку на зимуЗаготовки
Консервированные помидоры на зимуЗаготовки
Помидоры без уксуса на зиму с фотоЗаготовки
Рецепт домашних помидоров на зимуЗаготовки
Вяленые помидоры на зимуЗаготовки
Капуста на зиму в банках
Обсуждение
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще помидоры в банках на зиму я не очччччень, но помидоры в банках на зиму — на пятёрку)))
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
А я готовлю помидоры в банках на зиму в первый раз.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Приготовила помидоры в банках на зиму.
Обалденно вкусно!
А на приготовление помидоров в банках на зиму меня вдохновил рецепт вяленых помидоров на зиму. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо! Люблю помидоры в банках на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Помидоры в банках на зиму прелесть, спасибо за рецепт
Девочки, помидоры в банках на зиму объедение.
Супер.
Гала большое спасибо!!!
Я тоже делала помидоры в банках на зиму.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Обязательно сделаю помидоры в банках на зиму!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Помидоры в банках на зиму выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Я давненько поглядываю на помидоров в банках на зиму — очень аппетитно!
Буду готовить!
Нежно и оригинально!
спасибо, Гала!