Сок томатный с мякотью на зиму

Инструкция:

1. Потратив немного времени сейчас, вы получите зимой вкусный и полезный томатный сок с мякотью, который можно будет использовать для приготовления различных блюд. Только сок, приготовленный собственными руками, может быть 100% натуральным, качественным и полезным.

2. Для приготовления томатного сока с мякотью на зиму понадобятся только помидоры и соль.

3. Помидоры помыть и сделать на них крестовые надрезы.

   

4. Залить кипятком на 1 минуту.

   

5. Снять кожицу, вырезать плодоножку и разрезать на 2-4 части.

   

6. Перекрутить через мясорубку или перетереть блендером. Всыпать соль и поставить на огонь.

   

7. Во время нагревания образуется шум - его необходимо снять. После закипания проварить на слабом огне 15-20 минут.

   

8. Для хранения томатного сока понадобятся чистые, стерильные банки. Для этого необходимо налить в сотейник воду, довести ее до кипения. Сверху выложить металлический круг, а на него - хорошо вымытую банку. И простерилизовать 5-7 минут.

   

9. Разлить сок по банкам и закатать крышками.

   

10. Перевернуть вверх дном и тепло укутать до полного остывания. Сок томатный с мякотью на зиму готов.

    

11. Хранить сок можно и в подвале, и в кладовой. Готовьте с любовью.